பனீரை இந்த மாதிரி சின்ன சதுர துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும்

அதை சிறிது பட்டர் சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும்

பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் ஷாஜீரா சேர்த்து பொரிய விடவும் பின் வெங்காய விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் பின் மிளகாய்த்தூள் சீரகத்தூள் தனியாத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும் வறுத்து பொடிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வாணலியில் சிறிது பட்டர் விட்டு பொரித்து எடுத்து ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து இதனுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் முந்திரி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் பின் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு நன்றாக கொதித்ததும் பொரித்து எடுத்த பனீரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் கஸ்தூரி மேத்தி ஐ தூள் செய்து போட்டு இறக்கி மீதமுள்ள பட்டரை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்