வானலியில் எ‌ண்ணெ‌ய் விட்டு வெங்காயம் வரமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

இதனுடன் தக்காளி முந்திரி உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வானலியில் வெண்ணெய் விட்டு காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

இதில் சிறிதளவு இஞ்சி பூண்டு விழுது கரம் மசாலா தூள் கசூரி மேத்தி சேர்த்து வதக்கவும்