முதலில் பச்சரிசியை அரைமணி நேரம் ஊறவைக்வும்.பின் குக்கரில் நெய் 2tsp சேர்த்து சோம்பு சேர்த்து வதக்கவும்.பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

பின் தக்காளி, உப்பு, மிளகாய்
தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் கறிவேப்பிலை, புதினா இலை சேர்க்கவும்.பின் ஊறவைத்த பச்சரிசியை சேர்க்கவும். பின் 4கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.

குக்கர் மூடி இரண்டு விசில் வரும் வரை காத்திருக்கவும். இரண்டு விசில் வந்ததும் குக்கரை திறந்து எலுமிச்சை சாற்றை சிறு துளி ஊற்றவும்.
பின் ஒரு ஹாட்பாக்கில் மாற்றி கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.