அரிசியை நன்கு கழுவி அரை மணி நேரம் ஊறவைத்து, குக்கரில் மூன்று விசில் வைத்து எடுக்கவும்.

ஒரு தட்டில் எடுத்து ஆற வைக்கவும்.

புளியை கெட்டியாக கரைத்து பேஸ்ட் போல் எடுத்து வைக்கவும். தேவையான மற்ற பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

கடாயை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கறிவேப்பிலை, வற்றல் மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.

வறுத்து பொடி செய்து வைத்துள்ள வெந்தய எள்ளுப் பொடி சேர்த்து கலக்கவும்.

எடுத்து வேறு ஒரு பௌலில் சேர்க்கவும். இப்பொழுது மிகவும் சுவையான புளியோதரை சுவைக்கத் தயார்.