சிறுகீரை கூட்டு

கீரையை சுத்தம் செய்து அலசி கொதிக்கும் நீரில் போட்டு ஐந்து நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும் பின் ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும் மிகவும் நைசாக அரைக்க வேண்டாம் பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் வரமிளகாய் இடித்த பூண்டு பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் வெங்காயம் வதங்கியதும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் பின் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் தக்காளி வெந்து மசிந்து வரும் வரை வதக்கவும்

பின் அரைத்த கீரையை சேர்த்து சாம்பார் பொடி மல்லித்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பின் வேகவைத்த பருப்பை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான சிறுகீரை கூட்டு ரெடி