மாம்பழ பாயாசம்

முதலில் ஜவ்வரிசியை நன்றாக வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஜவ்வரிசி ஆறிய பிறகு லேசான சூட்டில் இருக்கும் பாலை அதனுடன் சேர்க்கவும்.. அதனுடன் வறுத்த முந்திரியையும் சேர்க்கவும்..

அதனுடன் சர்க்கரை, மில்க் மெய்ட் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும்

எல்லாம் சேர்ந்து ஆறிய பிறகு மாம்பழத்தை மிக்ஸியில் அரைத்து பாயாசத்துடன் கலந்துவிடவும்... பாயாசம் சூடாக இருக்கக் கூடாது அப்படி சூடாக இருந்தால் மாம்பழம் சேர்க்கும்போது பாயாசம் திரிந்துவிடும்..

இப்போது சுவையான ருசியான சத்தான மாம்பழ பாயசம் தயார்...