தேவையான பொருட்கள். பீட்ரூட்டை தோல் சீவி துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போட்டுத் தாளிக்கவும்.பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும். பிறகு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை போட்டு வதக்கவும்.

பிறகு அதில் 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 1 ஸ்பூன் சாம்பார் தூள் போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.பிறகு துருவிய பீட்ரூட்டை போட்டு ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு பீட்ரூட்டில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 1 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும்.

பீட்ரூட்டில் உள்ள தண்ணீர் வத்தியவுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு கருவேப்பிலை போட்டு வதக்கி பரிமாறவும்.சுவையான பீட்ரூட் பொரியல் தயார்.