ஃபரைடு சாக்லேட் டோனட்ஸ்

ஒரு மிக்ஸிங் பௌலில் மைதா மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும். கூடவே உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். பிறகு உருக்கிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கூடவே ஒரு முட்டையை உடைத்து சேர்க்கவும்.

இதனை கலந்து விடவும். பிறகு பொங்கி வந்த நீரை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேர்த்து பிசையவும்.

கையில் எண்ணெய் தடவி மாவை உருட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மூடி போட்டு அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து, சப்பாத்தி கட்டையில் எண்ணெயை தடவி தேய்க்கவும்.4 mm மொந்த்திற்கு தேய்த்து டோனட் கட்டர் அல்லது மூடியைக் கொண்டு வெட்டவும். இதனை ஒரு பட்டர் பேப்பர் மீது அல்லது மைதா மாவு தூவிய தட்டின் மீது வைக்கவும்.

இவற்றை மீண்டும் 30 நிமிடம் துணியால் மூடி வைக்கவும். பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் சூடானதும் தயார் செய்த டோனட் களை குறைவான தீயில் பொறுமையாக பொரித்து எடுக்கவும்.

பொரித்த டோனட்களை ஆறவிட்டு, சாக்லேட் கணாஷில் ஒரு பக்கம் தொட்டு எடுக்கவும்.

இதற்கு மேல் நாம் விருப்பப்பட்டு படி நறுக்கிய நட்ஸ், சீரக மிட்டாய், சில்வர் பால்ஸ் அல்லது பிரஷ் க்ரீம் கொண்டு அலங்கரித்து கொள்ளலாம்.

மிகவும் சாப்டான டோனட்ஸ் தயார். இந்த ஸ்நாக்ஸ் ஐ நீங்களும் செய்து ருசித்துப் பாருங்கள்.

குறிப்பு:
1. டோனட்களை வெட்டும் பொழுது மூடி அல்லது கட்டரை மைதா மாவில் தொட்டு வெட்டவும்.
2. சாக்லேட் கணாச் தயாரிக்க, கிரீமை அடுப்பில் வைத்து கொதித்ததும் அடுப்பை அணைத்து இதில் சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்த்து கலந்து விட கணாச் தயார்.
3. டோனட் களை மில்க்மெய்டில் தொட்டும் அலங்கரிக்கலாம்.