வெதுவெதுப்பான பாலுடன் 15 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 7 கிராம் ஈஸ்ட் சேர்த்து பத்து நிமிடம் புளிக்க வைக்கவும் பத்து நிமிடம்

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு,உப்பு 15 கிராம் பட்டர், ஒரு முட்டை, புளிக்க வைத்த பால் மற்றும் 50 எம்எல் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்

6 முதல்7 நிமிடம் வரை நன்றாக பிசையவும் பின் அதன் மேல் எண்ணெய் தடவி ஒரு ஈர துணியை வைத்து மூடி 30 நிமிடம் வரை காத்திருக்கவும்

மீண்டும் இரண்டு நிமிடம் அதனை பிசைந்து ஈரத் துணி வைத்து மூடி 30 நிமிடம் காத்திருக்கவும்

Donut cutter அல்லது ஏதேனும் வட்டவடிவிலான பொருளை பயன்படுத்தி அதனை shape செய்யவும்

பின் அதனை ஒரு ஈரத்துணியால் மூடி 10 நிமிடம் காத்திருக்கவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணையை மிதமான சூட்டில் வைத்து இரண்டு பக்கமும் பொரித்தெடுக்கவும்

Sugar glaze: கடாயில் 20 கிராம் பட்டர் சேர்த்து அதனை உருக்கவும் அதனுடன் 10 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக உருகி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பொரித்த donut யை உருக்கிய வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவையில் இருபுறமும் புரட்டி எடுக்கவும்

இதனை சாக்லேட் சாஸ் அல்லது உருகிய சாக்லேட் இல் ஒருபுறம் முக்கி எடுக்கவும்

சாக்லெட் donut தயார்