தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். காய்கறிகளை நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.பாசுமதி அரிசியை 20 நிமிடம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பில் குக்கரில் நெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை சேர்த்து அடுத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து பச்சை மிளகாய் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து ஊற வைத்த பாசுமதி அரிசியை வடித்து அதனுடன் உப்பு சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.

இப்பொழுது தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி இரண்டு விசில் வந்தவுடன் கீழே இறக்கி வைக்கவும்.