கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்த மிளகாய்,உளுந்து,கடலை பருப்பு,பொட்டுக்கடலை,எள்ளு,பூண்டு,கறிவேப்பிலை,பெருங்காய தூள் சேர்த்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வறுத்து கொள்ளவும்

உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் உப்பு சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

இட்லி பொடி ரெடி