ஒரு கப் பாசிப்பருப்பை லேசாக வறுத்து வேக வைக்கவும். காலிஃப்ளவர் உதிர்த்து கழுவி சுடுநீரில் போட்டு எடுக்கவும். 5 ஸ்பூன் துருவிய தேங்காய் ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு நைஸாக அரைத்து வைக்கவும். ஒரு பெரிய வெங்காயம் 4 பச்சை மிளகாய் சிறிதளவு இஞ்சி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் 4 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் கடுகு தாளிக்கவும். வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கவும். கருவேப்பிலை மல்லித்தழை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

காலிபிளவரை உதிர்த்து விட்டு சேர்த்து வதக்கவும்.வேகவைத்த பாசிப்பருப்பு ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் தேவையான உப்பு சேர்த்து கலந்து விட்டு ஒரு கொதி விடவும்.