தேவையான பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் 100 கி பட்டாணியை தண்ணீரில் 4 மணிநேரம் ஊற வைத்து பின் குக்கரீல் 1 pinch பெருங்காயத்தூள் மற்றும் தேவைக்கேற்ப உப்புச் சேர்த்து 4 விசில் விட்டு வைத்துக் கொள்ளவும்

பின் குக்கரீல் 100 ml எண்ணெய் விட்டு அதில் 1 பட்டை, பிரீஞ்சி,நட்சத்திர பூ, 4 கிராம்பு, 1/4 ஸ்பூன் சீரகம்ச் சேர்த்து பொறிய விடவும் பின் 2 வெங்காயத்தை சிறிதாக நறுக்கிச் சேர்க்க வேண்டும் பின் சுவைக்கு உப்புச் சேர்க்கவும்

பிறகு 1 ஸ்பூன் இஞ்சிபூண்டு விழுதுச் சேர்த்து வதக்கவும் பின் தக்காளியைச் சேர்க்கவும் அனைத்தும் வெந்ததும் 3 உருளைக் கிழங்கை தோல் சீவி பெரிதாக நறுக்கிச் சேர்க்கவும்

பின் 2 ஸ்பூன் குழம்பு மசால்த் தூள்ச் சேர்த்து வதக்கவும் பச்சைவாசனை போகவும் அவித்த,பட்டாணி மற்றும் அதில் உள்ள தண்ணீரையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒருக் கொத்து மல்லி மற்றும் புதீனா இலைகளைத் தூவி குக்கரை மூடி 2 விசில் விடவும்