கோஸை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

மீந்தசாதத்தை நன்கு மசித்துக் கொண்டு அதனுடன் கோஸ், க.மாவு, அரிசி மாவு, மி.தூள்,உப்பு சேர்க்கவும்.இஞ்சி, ப.மிளகாய்,பூண்டு அரைத்த விழுது, பெருங்காயம்,பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

கலந்த மாவை உருட்டும் பதத்திற்கு தண்ணீர் விடாமல் மிருதுவாக பிசையவும்.கடாயில் தேவையான எண்ணெயை ஊற்றவும்.காய்ந்த எண்ணெயில் மாவை உதிர்த்து போடவும்.

நன்கு இரண்டு பக்கமும் சிவக்க எடுக்கவும்.இப்போது ஈவ்னிங் ஸ்னாக்ஸ்,* மீந்த சாதத்தில் பக்கோடா*, சுடசுட தயார்.