முதலில்,கடாயில் 1.5கப் மாவிற்கு,1.5கப் தண்ணீர் வைத்து,உப்பு சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்.

கொதித்ததும்,சிறுதீக்கு மாற்றி,மாவை சேர்த்து கிளறவும்.தண்ணீர் தேவைப்படுவது போல் தோன்றும்.ஆனால் இதுவே போதும்.தேவையெனில் 2ஸ்பூன் அளவு சுடுதண்ணீர் தெளித்துக் கொள்ளலாம்.

மாவு,வெந்து நன்றாக திரண்டு வரும்போது,அடுப்பை அணைத்து,சிறிது ஆற விட்டு,இளஞ்சூடாக இருக்கும் போது சப்பாத்தி பதத்திற்கு பிசையவும்.

பிடித்த உருண்டைகளை மாவில் முக்கி,சப்பாத்தியாக விரித்து விடவும்.

அடுப்பில்,தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு, சூடானதும்,சப்பாத்தி சேர்த்து ஒரு புறம் வெந்ததும்,மறுபுறம் திருப்பி போட்டு வேக விடவும்.