குக்கரில் தக்காளி வெங்காயம் பூண்டு ஆகியவற்றை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி சிறிது நெய் விட்டு வதக்கி பருப்புடன் சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து மூன்று விசில் வந்ததும் இறக்கி ப்ரஷர் அடங்கியதும் திறந்து ப்ளண்டரில் அரைத்து எடுக்கவும் பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும் கொதித்ததும் கொத்தமல்லி தழை மற்றும் இடித்த பெப்பர் தூவி இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான மிளகு சூப் ரெடி மழை பனி காலங்களில் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்