பாலக் கீரையை நன்கு கழுகி ஈரம் போக துடைத்து எடுத்து வைக்கவும் அத்துடன். தேவயான பொருட்களை எடுத்துவைத்துக்கவும்

ஒரு பவுலில் கடலை மாவு, அரிசிமாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள்தூள், இஞ்சி பூண்டு பச்சைமிளகாய்,சீரகம், ஒமம், 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துக்கவும்.

பாலக் கீரை எடுத்து ஒரு பலகையின் மேல் வைத்து கரைத்த கடலை மாவு கலவயை கையால் எடுத்து நன்றாக பரவலாக தடவி தேய்த்து விடவும்

இதே போல் ஒவொரு இல்லைகளின் மேல் தடவி ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக 5 இல்லைகளாக் அடுக்கி நன்கு டைட்டாக பாய் சருட்டு வது நன்கு சுருட்டி வைக்கவும். (ரோல் செய்துக்கவும்)

இப்படியே மீதம் உள்ள எல்லா இலைகளையும் செய்து இட்லி தட்டில் ஆவியில் வேக வைத்து எடுத்து ஆற விடவும்

ஸ்டவ்வில் ஒரு பான் வைத்து மீதம் இருக்கும் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மீடியம் சூட்டில் வேக வைத்து வைத்திருக்கும் பாலக் ரோலை ஒவொன்றாக எடுத்து வைத்து இரண்டு பக்கவும் திருப்பி விட்டு முறுகலா சிவந்ததும் எடுத்து விடவும். நிறைய எண்ணையில் பொரிக்க வேண்டாம்.. ஷால்லோ பிரை போதும்

கிறிஸ்பி பாலக் ரோல் தயார்.. ஒரு சேர்விங் தட்டில் வைத்து மேல் வெள்ளை எள்ளு தூவி அலங்கரித்து பருமாறவும்... மிக மிக சுவையாக இருக்கும் பாலக் ரோல்.. செய்வது எளிது.. வித்தியாசமான சுவையுடன் கூடிய பாலக் ரோலை செய்து பார்த்து ருசிக்கவும்...குறிப்பு - வேக வைத்து அப்படியே சாப்பிட்டாலும் நல்லா இருக்கும்...