முட்டை கிரேவி(egg gravy recipe in tamil)

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சோம்பு மிளகு சீரகம் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்னர் அதில் சின்ன வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி அரைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி அதில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு சேர்க்கவும்.

நன்றாக வதங்கியவுடன் தக்காளி அரைத்த விழுதை சேர்த்து சேர்த்து கிளறவும்.

மிக்சியில் தேங்காய் உடைத்த கடலை பாதாம் சேர்த்து அரைக்கவும். விழுது நன்றாக வதங்கியவுடன் அரைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கி பின்னர் வேக வைத்த முட்டையை சேர்த்து கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்.