முதலில் பச்சை மிளகாயை நறுக்கி கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக வதக்கிக்கொள்ளவும்... வதக்கிய பச்சை மிளகாயை மிக்ஸியில் சேர்த்து அதனுடன் புளியையும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு பெருங்காயம் கருவேப்பிலை தாளித்து அதில் உப்பு அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

இப்போது சுவையான காரசாரமான உடனடி பச்சை மிளகாய் ஊறுகாய் தயார்..