வறுபட்டதும்,பெரிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து வதக்கவும்.கடைசியாக,தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

வறுத்தவற்றை ஆறவைத்து,மிக்சி ஜாறுக்கு மாற்றி,அதனுடன் கசகசாவும், மல்லி,புதினா இலைகளும் சேர்த்து,மையாக அரைக்கவும்.

பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.வதங்கியதும்,மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள்,மல்லிதூள் சேர்த்து பச்சை வாசம் போக கிளறவும்.

அளவான காரம் தான் சேர்த்துள்ளேன்.

நன்றாக கொதித்து எண்ணெய் பிரிந்து, கிரேவி பதம் வந்ததும்,மல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.

இது சப்பாத்திக்கு மிகவும் அருமையாக இருக்கும்

அவ்வளவு தான். சுவையான கெட்டி சால்னா ரெடி.