தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஏலக்காயை இடித்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில்,1ஸ்பூன் நெய் விட்டு முந்திரி வறுத்து,அதே நெய்யில்துருவிய பூசணி சேர்த்து வேக விடவும்.

வேக வைக்க,அதிலிருக்கும் தண்ணீர் போதுமானது.

இதே சமயத்தில்,குங்குமப்பூ சேர்த்தால்,வேக வேக நிறம் மாறும்.

நன்றாக மசிந்து வெந்து தண்ணீர் வற்றியதும்,சர்க்கரை சேர்க்கவும்.சர்க்கரை கரைந்து கொதித்து,பூசணியுடன் சேர்ந்து 'திக்'ஆனதும், ஏலக்காய் மற்றும் 1ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கிளறவும்.

நெய் நன்றாக பூசணியுடன் சேர்ந்ததும்,மீண்டும் 1ஸ்பூன் அளவு நெய்(விருப்பத்திற்கேற்ப அளவைக் கூட்டி,குறைக்கவும்) சேர்த்து கிளறி,நெய் பிரிந்து வரும் போது வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

அவ்வளவுதான். சுவையான,வெண் பூசணி/காசி அல்லவா ரெடி.