ஒரு பாத்திறத்தில் என்னை சேர்த்து சூடான பிறகு நறுக்கிய 2 வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும் பிறகு முந்திரி பருப்பு கொள்ள

வெங்காயம் பொறிந்த பிறகு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்துக் கொள்ளவும் அது வறுத்த பிறகு சிக்கனை சேர்த்துக் கொள்ளவும் நன்றாக வதங்கிய பிறகு மஞ்சள் தூள் உப்பு மிளகாய்த்தூள்

நன்றாக கலந்த பிறகு அரைத்த வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்

தண்ணீர் சேர்த்து தட்டு போட்டு 15 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

சுவையான காஷ்மீர் சிக்கன் மசாலா தயார்