தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

சென்னாவை சுத்தம் செய்து, தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து 8 மணி நேரம் ஊற வைத்ததும், தண்ணீரை மாற்றி, ம.தூள், உப்பு சேர்த்து, குக்கரில், 10 விசில் வைத்து, குழையாமல் வேக விடவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு போட்டு வெடித்ததும்,உ.பருப்பு, க.பருப்பு போட்டு சிவந்ததும், ப.மிளகாய் போடவும்.

பிறகு, சென்னா, ம.தூள், மி.தூள், உப்பு போட்டு, சிறிது தண்ணீர் தெளித்து வேக விடவும்.வெந்ததும், துருவின தேங்காய் போடவும்.