மிடில் ஈஸ்டர்ன் ஸ்டைல் சுண்டல் கறி(sundal curry recipe in tamil)

#TheChefStory #ATW3
மிகக் குறைந்த அளவில் மசாலா பொருட்கள் மற்றும் ஃப்ரெஷ் காய்கறிகள்,கூடுதல் சுவைக்கும், மணத்திற்கும் basil, rosemary,origano சேர்ப்பது தான் மிடில் ஈஸ்டர்ன் உணவுகள்,நம் இநதிய உணவுகளில் இருந்து வேறுபடுகின்றது.
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
தேவையான பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- 2
1கப் சுண்டலை,மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
- 3
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மெலிதாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.வதங்கியதும்,துருவிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
- 4
இதனுடன் நறுக்கிய தக்காளி சேர்க்கவும். பின்,மல்லிவிதை,பட்டை,கிராம்பு,சீரகம்,ஏலக்காய்,மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள்,கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- 5
மேலும் 1கப் தண்ணீர் விட்டு மூடி போட்டு,அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக மாசியும் படி வதக்கவும்.மல்லி விதையை நன்கு அழுத்தி விட்டு(அல்லது இடித்து சேர்க்கவும்) வதக்கவும்.
- 6
பின் இதனுடன் வேக வைத்த சுண்டல் மற்றும் வடித்த தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் மிளகாய்,மிளகு தூள் சேர்த்து 10நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
- 7
நன்கு கொதித்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும்போது மல்லி தழை சேர்த்து இறக்கவும்.
பின்,Basil/rosemary/ origano லேசாக தூவி பரிமாறலாம்.
- 8
அவ்வளவுதான். சுவையான, மிடில் ஈஸ்டர்ன் ஸ்டைல் சுண்டல் கறி ரெடி. இது சப்பாத்தி, நாண், ப்ரெட் இவற்றிற்கு நன்றாக இருக்கும்.
ரியாக்ட்ஷன்ஸ்
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
எழுதியவர்
Similar Recipes

தாபா ஸ்டைல் பனீர் மசாலா கறி(dhaba style paneer masala curry recipe in tamil)


எக் மசாலா கறி(egg masala curry recipe in tamil)


செட்டிநாடு கோழி கறி(chettinadu koli curry recipe in tamil)


சவுத் இந்தியன் மட்டன் கறி(south indian mutton curry recipe in tamil)


தாபா ஸ்டைல் கருப்பு கடலை மசாலா கறி(dhaba style channa masala recipe in tamil)


மண்சட்டி காளான் கறி(Mushroom curry recipe in tamil)


கடலை கறி(kadalai curry recipe in tamil)


கடலைக் கறி மசாலா(kadalai curry recipe in tamil)


பிண்டி சோளே மசாலா(Pindi chole masala recipe in tamil)


சவுத் இந்தியன் ஹெல்தி வெஜ் கிரேவி(south indian healthy veg gravy recipe in tamil)


வெள்ளை சுண்டல் குருமா(white sundal kurma recipe in tamil)


செனகலு மசாலா கறி (Senakalu masala curry recipe in tamil)


சுண்டல் சாதம் (Sundal saatham recipe in tamil)


பாலக் தால் கறி(palak dal curry recipe in tamil)


Mediterranean சுண்டல் பாஸ்தா சாலட்(pasta sundal salad recipe in tamil)


உருளைக்கிழங்கு பட்டாணி மசாலா கிரேவி (Potato Green peas masala gravy)


மீன் குழம்பு (fish curry recipe in Tamil)


தாபா சிக்கன் கறி(dhaba chicken curry recipe in tamil)


சுண்டல் பட்டாணி குருமா(sundal pattani kurma recipe in tamil)


சுண்டல் கிரேவி(sundal gravy recipe in tamil)


முள்ளங்கி குழம்பு (Radish curry recipe in tamil)


கொங்கு நாட்டு தக்காளி கிரேவி(kongu tomato gravy recipe in tamil)


கேரளா கடலை கறி (Kerala kadalai curry recipe in tamil)


கேரளா வெள்ளை காராமணி கறி/Kerala White Lobia Curry (Kaaraamani curry recipe in tamil)


சிக்கன் கறி(chicken curry recipe in tamil)


ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் சன்னா மசாலா


செட்டிநாடு ஸ்டைல் மட்டன் குழம்பு(Chettinadu mutton kulambu recipe in tamil)


மட்டன் கிரேவி மற்றும் கறி(mutton gravy & curry recipe in tamil)


கன்யா பூஜை சுண்டல்(kaya pooja sundal recipe in tamil)


சுண்டல் மசாலா இடியாப்பம் (Sundal masala idiyappam recipe in tamil)

கமெண்ட் (2)