*சிம்பிள் ரசம்*(simple rasam recipe in tamil)

தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

புளியை தேவையான தண்ணீர் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்.

சிறிய மிக்ஸி ஜாரில், மிளகு, சீரகம், சி.மிளகாய்,கறிவேப்பிலையை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்ததும், தக்காளி துண்டுகளை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில் நெய் விட்டு காய்ந்ததும், கடுகு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத் தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்.பிறகு அரைத்த விழுதை போடவும்.

நன்கு பச்சை வாசனை போக வதக்கியதும், கரைத்த புளிக்கரைசலை சேர்த்து, 5 நிமிடம் கொதித்து பொங்கியதும், அடுப்பை நிறுத்தி விடவும்.

மேலே கொத்தமல்லி தழை களை போட்டு பௌலுக்கு மாற்றவும்.