முதலில் முட்டைகளை வேகவைத்துக் கொள்ளவும்.தேங்காய்,சீரகம்,வரமிளகாய், சோம்பு,கொத்தமல்லிவிதை(தனியா)வறுத்து அரைக்கவும்.

சின்னவெங்காயம், பச்சைமிளகாய்,கருவேப்பிலைகட் பண்ணி வைத்துக்கொள்ளவும்.சின்னகுக்கர்அல்லது ஒரு வாணலியைஅடுப்பில் வைத்து தேவையானஎண்ணெய்ஊற்றி கட் பண்ணியவெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை போட்டுவதக்கவும். மஞ்சள் தூள்சேர்க்கவும்.வறுத்துஅரைத்த விழுதைச்சேர்க்கவும்.

தேவையான தண்ணீர்விடவும்.உப்பு சேர்க்கவும்.

குழம்பு லேசாககொதிக்கட்டும்.வேகவைத்த முட்டையைஉரித்து இரண்டாக கட் பண்ணி குழம்பில் சேர்க்கவும். குழம்புவற்றிஎண்ணெய்மேலே வரும் போது கேஸை ஆப் பண்ணவும்.வறுத்து அரைத்த முட்டை குழம்புரெடி.மணக்கமணக்கசாதத்துடன் சாப்பிடவும்.🙏😊நன்றி மகிழ்ச்சி.