வெண்டைக்காய் கார குழம்பு

குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெண்டைக்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.வழவழப்பு தன்மை நீங்கும் வரை வதக்கி பின்பு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் (ஒரு ஸ்பூன் புளி கரைசல் சேர்த்து வதக்கினால் வழவழப்பான தன்மை சீக்கிரம் போய்விடும்)

குழம்பு தூள் சேர்த்து புளி கரைசல் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி விடவும்.