மசூர் பருப்பு கீரைவடை

மசூர் பருப்பை சுத்தம் செய்து 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.

தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்து எடுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம்,கீரை, கொத்தமல்லி, மிளகாய் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

அதில் உப்பு, பெருங்காயம் தூள், சோளமாவு சேர்த்து கலக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடேற்றி, வடைகளாக தட்டி பொறித்து எடுக்கவும்.

சூடான காபி, தேநீருடன் பரிமாறவும்.