مواد لازم

۳ ساعت
۳ نفر
  1. 2 عددشلغم متوسط
  2. 1/2پیاز بزرگ
  3. 1/4 پیمانهماش
  4. 1/4 پیمانهعدس
  5. مقداری کمتر از 1/2 پیمانه برنج
  6. نعناع یک تا دو قاشق سوپ خوری
  7. 150 گرمسبزی آش
  8. 2 (3 قاشق)روغن
  9. 4 لیوانآب
  10. ادویه: نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه

مراحل تهیه

۳ ساعت
  1. 1

    ماش و عدس رو میشوریم و از شب قبل میذاریم خیس بخورن ، (این کار برای پخت بهتر و گرفتن نفخش انجام میشه). برنج هم از یکی دو ساعت قبل از شروع پخت ، میذاریم خیس بخوره

  2. 2

    ماش و عدس رو با دو لیوان آب میذاریم بپزه. وقتی که آب جوش میاد ، یه کفی سطح آبو میگیره ، بهتره اونو با یه کفگیر بردارید

  3. 3

    بعد از حدود یه ساعت ، برنج ، سبزی آش و شلغم های خرد شده رو اضافه میکنیم ، ۲ لیوان دیگه هم آب اضافه میکنیم.

  4. 4

    پیاز رو نگینی خرد میکنیم و با دو قاشق روغن و زردچوبه ، خوب تفت میدیم ، بعد به آش اضافه میکنیم. بقیه ادویه هارم میریزیم.

  5. 5

    بعد از ۲ ساعت ، ۲ ساعت و نیم که مواد یه قوام نسبی گرفت ، میتونیم بچشیم و ببینیم نسبت ادویه هاش خوبه یا ن

  6. 6

    نعناع رو چند ثانیه تو یه کم روغن داغ تفت میدیم و به موادمون اضافه میکنیم. برای تزیین هم میشه از نعناع داغ استفاده کرد.

  7. 7

    آش آماده س ‌. میتونید همراه ماست بخوریدش. خیلی خیلی مفیده👌 ، مخصوصا برای فصل سرما که لازمه ایمنی بدنمونو بالا ببریم 😉🥘

  8. 8

    ❗اگه وقت ندارید که موادو مرحله به مرحله بریزید ، میتونید همه رو یه جا بریزید و بذارید چند ساعت بپزه ، منتهی یه کم شل و ول میشه آشتون 😅

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mohaddeseh Allami
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
در
قزوین
غذای سالم ، زندگی سالم🌱در جست و جوی طعم های جدید ☺️✌️عاشق نونوایی و قنادی 🥐🍰🥖
بیشتر

دستورهای مشابه