مرغ پرتقالی
#سرآشپز_طلایی
مرغ پرتقالی یکی از جدیدترین و تکرار نشدنی‌ترین طعمهای است که پیشنهاد می‌کنیم حتماً یک بار آن را امتحان کنید . ترکیب مرغ سرخ‌شده و پرتقال یک میکس عالی است که در عین طروات ، طعمی دل‌چسب را مهمان سفره شما می‌کند .
دوستان عزیز عکس از آرشیو قدیم است که جا مونده 😉😊
مرغ پرتقالی
#سرآشپز_طلایی
مرغ پرتقالی یکی از جدیدترین و تکرار نشدنی‌ترین طعمهای است که پیشنهاد می‌کنیم حتماً یک بار آن را امتحان کنید . ترکیب مرغ سرخ‌شده و پرتقال یک میکس عالی است که در عین طروات ، طعمی دل‌چسب را مهمان سفره شما می‌کند .
دوستان عزیز عکس از آرشیو قدیم است که جا مونده 😉😊
مراحل تهیه
- 1
نکات ؛
۱- انتخاب پرتقال مناسب برای این غذا خیلی مهم است ، حتما از پرتقال های پر آب و ساده استفاده کنید.
۲- برای جلوگیری از تلخ شدن ، پرتقالها را تنها چند دقیقه قبل از اضافه کردن به غذا آب بگیرید تا طعم تلخی نگیرند.
۳- ترشی و شیرینی این غذا اول به ذائقه شما بستگی دارد دوم به پرتقالی که استفاده میکنید ، اگر پرتقال شما ترش است. برای رفع این مشکل می توانید در مراحل پایانی پخت خورش به مقدار دلخواه شکر اضافه کنید تا طعم ترشی خورش ملایم تر شود و یا اگر از پرتقال شیرین استفاده میکنید
- 2
برای رفع این مشکل هم می توانید در انتهای پخت خورش مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید تا به طعم دلخواه برسید.
۴- وقتی پرتقال را آب می‌گیرید همراه با آن مقداری از پالپ پرتقال هم همراه آن باشد تا سس به غلظت مناسبی برسد.
۵- استفاده از آب پرتقال صنعتی توصیه نمی‌شود چون عطر و رایحه آب پرتقال طبیعی را ندارد.
- 3
به تکه های مرغ نمک ، زردچوبه و زعفران دم‌کرده بزنید. با کمک دست به خوبی مرغ‌ها را ماساژ دهید تا تمامی قسمت‌های مرغ طعم و رنگ بگیرد. بعد به مدت بیست تا سی دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم مواد به‌خوبی به خورد مرغ‌ها برود.
- 4
درون تابه مناسبی به‌مقدار لازم روغن سرخ کردنی بریزید و زمان دهید تا روغن گرم شود. حالا تکه‌های مرغ طعم‌دار شده را درون روغن سرخ کنید تا مرغ طلایی رنگ شود.
بعد پیاز را ریز خرد و یا رنده کنید بعد آن را کمی تفت دهید تا سبک و طلایی شود. تکه‌های مرغ را روی پیازها بچینید و حرارت را کم کنید.
- 5
در این مرحله آب پرتقال ها را بگیرد و به مخلوط مرغ اضافه کنید و با حرارت کم حدوداً سی دقیقه زمان دهید تا مرغ‌ها به خوبی بپزند و سس کمی غلیظ شود ، ده دقیقه آخر پخت مرغ مقداری از زعفران دم‌کرده و در صورت نیاز نمک به سس مرغ پرتقالیتان اضافه کنید ، تا رنگ و رویی مجلسی‌تر به غذا دهد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
مرغ پرتقالی
مرغ پرتقالی یا مرغ با سس پرتقال یه خورش خوشمزه و مجلسیه که اصالتاً متعلق به کشور چینه و به دلیل طعم بسیار لذیذی که داره شهرت بین المللی داره و توی دنیا شناخته شده است.شبیه ترین غذای ایرانی به این خورش از نظر طعم،خورش آلو یا آلو مسماست.با این تفاوت که بجای آب،از آب پرتقال تازه و یا شربت پرتقال توی ترکیبات استفاده میشه.طعم این خورش ملسه و اگر غذا با این طعم رو میپسندین حتما امتحان کنید.
-
مرغ پرتقالی به سبک مریم بانو😊
اصولا دستورایی که تو اینترنت برای مرغ پرتقالی گذاشتن توش پیاز نداره ولی من مرغ بدون پیاز برام حکم قرمه سبزی بدون گوشت رو داره بخاطر همین مرغ پرتقالی به سبک مریم بانو پختم
-
مرغ پرتقالی🍊
#سرآشپز_طلایی#سحری#چالش#مرغ#پرتقال #این دستور از دوست عزیزم از اعظم جون درست کردم امشب شب قدر هست. قدر بدونیم این شبها را. شایدسال دیگه دراین دنیا نباشیم و روز حسرتی برامون میشه. التماس دعا ازهمگی. برای شفای مریضا و ظهور امام زمان دعا کنیم زودتربیا. ما را از بلاها نجات بده. 🤲
-
خورشت مرغ افشاری 🍗
خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا‌هایی است که از قدیم الایام در مراسمات پذیرایی از مهمانان سرو می‌شود.خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمان و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است.#خورشت_مرغ_افشاری#مرغ#قیسی#شیر_نارگیل
-
-
خورشت مرغ پرتقالی
این خورشت مزه ترش و شیرین و ملس داره . اینقدر خوشمزه اس که نیاز به سرخ کردن مرغ نیست . امیدوارم درست کنید و با خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید .فقط کافیه یکبار امتحان کنید😋 نیاز به کوک اسنپ هم نیست .#خورشت#خورشت_مرغ#خورشت_مرغ_پرتقالی#خورشت_ملس
-
-
مرغ پرتقالی 🍊
بهتون قول میدم این مرغ هم میره تولیست خوشمزه ترین مرغ هااگرکه چشمتونو بخواین ببندین و برای بار اول این غذا رو بچشید باماهیچه صد در صد اشتباه میگیریدیه عطر و طعمی شبیه ماهیچه دارهنگـــــم از خوشمزگیش 😖😚
-
مرغ پرتقالی
مرغ پرتقالی یک غذای مناسب فصله با یک رنگ و طعم بی نظیر کافیه فقط یکبار تستش کنید ...
-
-
مرغ پرتقالی خوشمزه
#سرآشپز_طلایی #آشپزی_زهرا #مرغ_خوشمزه #مرغ_پرتقالیاین یه غذای خوشمزس که با برنج سرو میشه .✔اگر دوستدارید ترش مزه بشه از کمی آبلیمو استفاده کنید✔اگر دوستداریو شیرین بشه یه قاشق عسل یا مقداری شکر اضافه کنید .✔این غذا بستگی به ترش و شیرین بودن پرتقالتون داره و همچنین دو موردی که بالا گفتم .من از آب پرتقال پاکتی استفاده کردم چون بعضی جاها خوندم که پرتقال طبیعی ممکنه باعث تلخ شدن غذا بشه ( خودم امتحان نکردم ) . . . و خونوادمون غذا های ترش مزه رو بیشتر دوستدارن حتما با پرتقال طبیعی ترش هم امتحان میکنم و اگه خوشمزه شد بهتون میگم 😉.من که خیلی خوشم اومد از این غذا و اولین بار بود که میخوردمش و همچنین اولین باره درستش کردم . مزش هم تغییر ندادم نه عسل ریختم نه شکر ..* وقت تزیین نرسید از تو ظرف سریع عکس گرفتم *
-
-
مرغ آلبالویی
مرغ آلبالویی یک غذای ساده و در عین حال منحصر بفرد است ، این مرغ طعم ملسی دارد که طعم آن را نسبت به خورش های مرغ دیگر متفاوت می کند. -
مرغ پرتقالی🍗🍗🍊🍊
سلام به همه دوستان عزیزاین مرغ پرتقالی خیلی عالیهبه نظر من باید همه غذاها وطعمها را امتحان کردممنون از دوست کوکپدی خوبم@KIANA_COOK#مرغ_پرتقالی#مرغ#پلو_زعفرانی#سرآشپز_طلایی
-
مرغ پرتقالی
یکی از روش‌های بینطیر طبخ مرغ که هر کسی را عاشق خودش میکنه. هم راحت درست میشه هم بینهایت خوشمزه و خوش عطره.#مرغ#خوراک_مرغ#مرغ_پرتقالی#خوراک_مرغ _پرتقالی#پرتقال#آب_پرتقال
-
-
-
خورشت مرغ پرتقالی
سلام دوست جونیا🙋♀️.من قبلا خورشت مرغ با آب پرتقال درست کردم اما این روش خیلی خوشمزه تر بود.👌🏻😋البته این غذا مال هفته قبله که رژیم نبودم😫🤤یاددش بخیرررر🤣
-
خورشت مرغ پرتقالی 🍊
این خورشت با اینکه هیچ ادویه ای نداره ولی اصلا بوی زهم نمیده.در کل اگه از طعمهای خاص خوشتون میاد، پیشنهاد میکنم امتحانش کنید😋خیلی جالب بود که پرتقال های ما قرمز یودن،ولی بعد از اینکه آب پرتقال جوشید، رنگش نارنجی شد😃#سرآشپز_طلایی
-
مرغ پرتقالی 🌸
#سرآشپز_طلاییشمایک آهن ربای زنده هستید...هرچیزی که در زندگی به سمتتان ی آید به طرز شگفت انگیزی باافکارِ غالبتان هماهنگ است..هرچیزی که دائمابه آن فکرکنید جذب خواهیدکرد....سلام دوستانمرغ پرتقالی امتحان کردید؟به نظرمن واهل خونه از خوشمزه ترین مزه هاست مرغ پرتقالی👌😋😍هرمهمونی هم خونمون خورده خوشش اومده😋دوسه تا پرتقال بازمانده یخچال به این غذای خوشمزه تبدیل شد☺️اگر امتحان نکردین وپرتقال دارین حتماامتحان کنیدواگرم ندارین پستو سیو کنید برای فصل پرتقال پشیمون نمیشیدخیلی خوشمزس😋😋#مرغ_پرتقالی#مرغ_زعفرانی#سالاد_فصل😍#ترشی_بادمجان_با_رب_انار 😋(دستورپست بعد)#ترشی_انار_و_لبو(قبلادستورشوگذاشتم)برای سوالات احتمالی هم بگم دور مرغ سیب زمینیه که بارنده مخصوص اینجوری پنجره ای شده☺️اون رولهای کوچولوی روی برنج هم مربای پوست پرتقاله که قبلادستورشو گذاشتم😊#مرغ_پرتقالی #مرغ_مجلسی#مرغ_زعفرونیمدل خودم(parchin)
-
مرغ پرتقالی
مرغ پرتقالی باطعمی ملس که هم میتونید شیرین کنید هم ترش که بسی ناجوانمردانه خوشمزه ست😉😉#سرآشپز_طلایی#مرغ_پرتقالی#خورش_مرغ#خورشت
-
بوقلمون پرتقالی
حالا بعد از مرغ نوبت بوقلمون هستش که با طعم پرتقال تهیه کنیم همون جور که با مرغ خوشمزه میشه با بوقلمون هم عالی میشه.#سرآشپز_طلایی #بوقلمون_پرتقالی #خورشت_بوقلمون_پرتقالی #خورشت #بوقلمون -
-
یخنی مرغ درگزی😋
#یخنی #یخنی_مرغ #یخنی_درگزی #یخنی_گوشت #سرآشپز_طلایییخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند.با تشکر از دوست عزیز @Zeinabi گل 🥰🥰
-
-
یخنی مرغ درگزی
#یخنی_درگزی #یخنی_مرغ #غذای_سنتی #کوک_اسنپیخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد. شما می توانید یخنی مرغ را برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد. یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز( شهر خراسان مرز ترکمنستان ) است. یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در غذا های خود و فراموش نشدن این غذای ملی در خانه تهیه کنید.@Zeinabi
-
-
کته پرتقالی
نمیدونم تا حالا کته پرتقالی خوردید یا اسمش رو شنیدید؟؟ من یکی از اونهایی هستم که این کته ی خوشمزه رو امتحان کردم. قول میدهم این کته برگ برنده ی میز غذای شما باشه. کته ی پرتقالی با طعم منحصر به فردی که داره باعث میشه تنها کلمه‌ای که همه سر سفره یا میزغذا بگن این باشه که چقدر خوشمزه هست. این کته در جزایر کارائیب پخت میشه.کته پرتقالی مخلوطی هست ازبرنج با آب پرتقال– زرشک – پیاز سرخ شده و زعفران اینکته رو امتحان کنید خواهید دید حق با من هست یا نه.مطمئنم یک طعم تازه رو می چشید.شاید بگید کته / یا برنج پرتقالی دیگه چی میشه؟ ولی وقتی بشه برنج را با زعفران – یا آب لبو– – یا زردچوبه –یا با آب مرغ و گوشت درست کرد– خوب با آب پرتقال هم میشه کته درست کرد.پس اگر حوصله اتون از برنج معمولی سر رفته – فقط کافیه با اضافه کردن چند چیز ساده یک کته ی معمولی رو به یک برنج خوشرنگ و طعم و پرتقالی تبدیل کنید که با هر نوع گوشت قرمز– مرغ و ماهی جور در میاد و خوشمزه میشه واگر گیاهخوار هستید که می تونید بدون گوشت اون رو میل کنید.#کته#برنج#کته_پرتقالی#پرتقال
-
مرغ پرتقالی
#سرآشپز_طلایی یکی از علاقه مندی های من دیزاین کردن غذاست ولی یه عیبم عجول بودن هست و اینکه از تقلید بشدت دوری می کنم الان این آدمک پرتقالی کاری کاملا دست اول است و کل گوگل بزنید نیست و ایده ام زیباتره ولی حوصله کم میارم‌و عجله می کنم . تا بحال اکثرا دیزاین ها کارخودم بوده و گاهی نیز الهام گرفتم . و یک خاصیت دیگرم آخر سال حوصله پخت و پز غذای اصلی ندارم ولی این غذا را از دستور عزیز دلم مایده در اینجا گرفتم وخیلی خوشمزه شد 😍
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)