Filetto

Filetti di pesce • Pomodorini • Sale • Prezzemolo • Vino bianco • Olive Taggiasche • Olio evo • Aglio

fusilli (riccioli) • radicchio tondo • scalogno • Timo • confezione di filetto di lombo da 100 gr. (Mac. in chianti) • pecorino • Latte • philadelphia • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale • noce di burro

filetti di alici fresche • olive • limone • prezzemolo • sale • olio di oliva

grammi di filetto di baccalà già reidratato • pomodori ben sodi • pangrattato • capperi • Olio, sale, pepe, rosmarino • alloro • Mezza cipolla, uno spicchio d'aglio, basilico

filetti di merluzzo • bacche di Goji • cipolle bionde medie • pinoli • Olio extravergine d’oliva • Pepe rosa e lime • Sale • e mezzo di pangrattato

filetto di maiale intero • vino bianco secco • fogliolina di salvia • rosmarino • Olio • sale e uno di pepe • mela • pera • decina di fragole • cipolla di media grossezza

noodle • zucchine • salsa di soia • sake • Sale • Pepe • acciughe sottolio • filetti di tonno • d’aglio

uova • sale • zucchero • mandorle in polvere • ricotta • buccia di un limone grattugiata • limoncello • filetti di mandorle • zucchero a velo

filetto di salmone • zucchina • d’olio extravergine d’oliva • d’aglio • Sale iodato

filetto di maiale • senape • Rosmarino • Olio evo, sale, pepe • Pangrattato • succo di melograno (circa 2-3 frutti) • vino bianco • rucola • melograno • melagrane mature • zucchero • vino rosso •

branzini • carota • sedano • cipolla • Sale e pepe • Timo prezzemolo salvia rosmarino • vino bianco • piselli • scalogno • acqua calda • Olio di oliva extravergine • barbabietole cotte a vapore o precotte •

filetti di salmone • porro • sale • d'olio extravergine di oliva • mostarda all'aglio nero

filetto di merluzzo fresco a pezzi • patate a tocchetti • cipolle grandi • Pasta di acciughe • Sale • Pepe • Aglio granulare • Prezzemolo • Origano • Pan grattato • Olio extravergine di oliva

uova • filetto persico • farina di mais • olio • sale • prezzemolo tritato

🐟100 gr vermicelli • 🐟1 scatoletta di tonno • 🐟3/4 filetti alici sott'olio • 🐟1 spicchio d'aglio • 🐟qb peperoncino secco • 🐟olio dei filetti di alici qb • 🐟prezzemolo tritato

tataki di filetto di vitello • cipolle rosse • zucchero • aceto bianco di mele • noce di burro • rosmarino • pepe • olio evo • pepe rosa in grani q.b

filetto di salmone sott'olio • zucchina • farfalle • Scorza limone, olio e sale

filetti di spigola puliti • farina di mais bramata • uovo • Sale • Pepe • Olio di oliva • Farina00

Per il corallo: 80 gr. di acqua • farina (usandone di più i buchi diventano più piccoli) • olio di semi (mi sono sbagliata ho usato l’olio evo) • zafferano • Per il purè: 500 gr. di patate sbucciate • latte • parmigiano grattugiato • basilico surgelato con olio evo • Sale • Per la salsa al miele: 1 noce di burro • miele • aceto balsamico •

filetto di manzo • funghi champignon • funghi porcini secchi • senape • sale • olio • pasta sfoglia (o di pasta brisee) • tuorlo • panna fresca • prosciutto crudo

filetto ombrina • zucchine piccole • carote • prezzemolo • Sale • Olio extravergine d'oliva • riso carnaroli • Brodo vegetale • vino bianco

filetto di maiale • zucchine • carote • sedano • Rosmarino alloro e salvia • d'aglio • Sale pepe olio EVO • bicchieroni di brodo vegetale

filetti di merluzzo • punte di asparagi surgelati • g lamponi • yogurt bianco intero • Aromi misti • zucchero • Sale iodato • Pepe

filetto di vitello • avocado • lime • cipolla rossa • fiori di zucca • farina • acqua minerale frizzante • zucchero • aceto bianco di mele • cipollotti • pepe • olio evo •

filetti di branzino • pomodorini • pangrattato • Origano • Prezzemolo fresco • Pepe nero macinato • Aglio in polvere • Rosmarino secco • olio extravergine d'oliva • Sale • olive nere

g Linguine • Filetti di tonno • Olive verdi • Passata di pomodoro • Olio d'oliva • Sale • Pepe nero

filetto • Panna • Pepe rosa • Olio • Sale • Patate

di burro • farina 050g di zucchero • parmigiano • tuorlo • g latte intero • filetti di acciughe • capperi

filetto di baccalà • confezione di pasta fillo • peperoni rossi • funghi cardoncelli • Olio evo • Sale, pepe, salvia, timo, Maggiorana, alloro • latte

filetto di maiale porzionati • Bacon • Funghi • Cipolla • Sale • Pepe • Olio vegetale per friggere