Pesce

Zucca da pulire • Linguine • gamberoni • anelli di calamaro • sale • pepe nero • prezzemolo • cipolla • d'aglio • pomodorini

pasta sfoglia rettangolare • passata di pomodoro • mozzarelle • Origano, sale, olio d'oliva • acciughe sott'olio

Salmone affumicato 250 grammi • Panna a salmone • Gnocchi freschi 500 grammi • Pepe nero • Scalogno • Acqua di cottura • Olio extra vergini d oliva

pesce persico surgelato • patate • sale • pepe nero • prezzemolo • olio evo • pangrattato • manciata di Grana grattugiato (facoltativo)

Orata • Rosmarino Fresco • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Sale • Pepe Nero • Vino Bianco

pane integrale multicereali • pomodoro • aglio (opzionale) • alice (opzionale) • prezzemolo • mozzarella per pizza o • sale • olio

salmone affumicato • ricotta • robiolina 100 gr circa • Erba cipollina • Pepe • goccino di vermouth o marsala secco

semola rimacinata • Acqua 200ml circa • nero di seppia • Sale • Per il ripieno; • merluzzo findus • parmigiano • Prezzemolo • Sale • Pepe

filetto di pesce spatola • circa di zucca al forno a cubetti • Pangrattato • Sale e pepe • Olio extravergine d’oliva • Semi di finocchio • succo di limone

farina • circa acqua tiepida • lievito di birra • zucchero • Sale • Alici per la farcitura • Olio di semi di girasole per friggere

calamaro • merluzzo • salmone • busta di pure’ di patate • Asiago • Parmigiano • Burro • Pan grattato

salmone affumicato • cipolla rossa • Sale • Olio • Pepe • Limone + scorza • Semi di chia • Puntarelle • Aglio • Olio • Sale (se occorre) • Acciughe •

pasta lumache • cavolfiore viola • salmone affumicato • zafferano • Olio

Filetto di Tonno (già abbattuto) • Ananas Matura • Aceto Balsamico qb (Carli) • Sale Verde Bamboo Jade (Cucinantica) • Pepe Malabar Affumicato (Cucinantica) • Pepe Rosa • zucchero di canna • Lime (buccia e Succo) • Sale, pepe e Olio EVO

pomodori ramati • uova • tonno sott’olio • timo • cappero sotto sale • Pepe q b • maionese • grana grattugiato

Penne rigate • Panna da cucina • Prezzemolo • Salmone rigorosamente fresco • Pepe nero • Sale • Cipolla per il soffritto

baccalà già ammollato e ben asciutto • Farina 00 per infarinarlo • farina 00 • birra • olio d'oliva • albumi • Olio di arachidi

code di gamberi • gorgonzola dop • Brodo vegetale • cognac o brandy • noce di burro • Latte • Granella di pistacchi

linguine rigate (Voiello) • calamari (dipende dalla grandezza) • olive taggiasche • Pomodori secchi • d'aglio • rosmarino • rum (o brandy) • Per la crema: • melanzana (400g) • scalogno • piccola patata (serve per dare cremosità) • alice •

Nasello • Friarelli • Porri • Aglio • Prezzemolo • Peperoncino • Olio EVO • Sale

Farina per Pasta Senza Glutine (Molino Dalla Giovanna) • farina di grano saraceno fina • acqua tiepida • filetto di Ricciola • Olive Taggiasche (OlioRoi) • pinoli (Cucinantica) • pomodorini • concentrata di pomodoro • Erba cipollina • Sale, pepe e Olio EVO

orate a filetti circa 700 grammi • Sale grosso • Olio evo • Pesto di scorze di melanzane

filetti di nasello congelati • melanzana grande • pecorino • Farinaqb • Menta in • limone • Sale,pepe • Olio di semi

spaghetti • d’acqua • datterini • datterino gialli • di polpa di pomodoro • d’aglio • prezzemolo • capperi • Peperoncino (facoltativo) o pepe • Padella • Pinza

filetti di salmone • patate • topinambur • d'olio EVO • rosmarino • sale • pepe nero • timo

tagliolini freschi • zucchine • philadelphia • gamberetti rossi o a piacere • Vino per sfumare • Olio evo • Burro • Acqua calda con sale fatta bollire precedentemente

uova • tonno sott'olio • carciofini tagliati sott'olio • Maionese • Stampo di alluminio • Tritatutto • Sac a

tonno sott'olio • prezzemolo • d'aglio • uova • parmigiano reggiano grattugiato • pangrattato • Sale e pepe • Ciotola • Forchetta • Carta da forno e alluminio • Teglia piccola

orecchiette • broccolo • alici sotto’olio • mandorle

melissa qb • Olio extravergine • Aceto di vino bianco o altro