Pesce

seppie • calamaretti • Farina • Olio • Sale

avocado • gamberi • pomodorini • d'aglio • peperoncino • Granella di pistacchio • Buccia di limone grattugiata • brandy • spaghetti Agnesi • Sale/pepe • Olio evo

grammi di pennette rigate • grammi di tonno in scatola al naturale • cipolla • polpa di pomodoro • Rucola • Grana padano grattugiato • Sale • Olio extravergine d'oliva

gamberoni • pasta sfoglia • cima di rapa saltata • pimenton de la vera dolce (cucinantica) • d’uovo • semi di papavero • Sale

tranci di salmone con la pelle • pomodorini (datterini, pachino o ciliegini vanno benissimo) • patata • Olio per friggere • Timo essiccato • Olio • broccoli romaneschi • latte • d’olio • Sale • Pepe

uova piccole (190 g) • sale • yogurt greco intero al naturale • olio arachidi • g latte intero • farina 00 • farina di farro • lievito istantaneo per torte salate • olive nere celline denocciolate (65 g) • Olio evo • Sale e pepe • peperoni gialli •

riso rosso • avocado • datterini • Tartare di salmone • lime • capperi

polpo • Olio evo • Sale • Pepe • Prezzemolo

gamberoni(sia congelati che freschi) • Aglio • Olio • Limone • Prezzemolo • Pepe

farro • filetto di salmone • pomodorini ciliegini • uovo • pasta sfoglia • Grana grattugiato • Mezza zucchina • Sale • Olio

orate (500 g l’una) • Prezzemolo • aglio • limone • Rosmarino • Olio • Sale • Glassa di aceto balsamico • Carta forno • patate piccole • patata lessa • Olio •

Trancio di pesce spada • granella di pistacchio • Scorza di limone • Sale • Pepe

filetti di merluzzo • passata di pomodoro • cipolla piccola • Prezzemolo • Olio evo

polpo (anche precotto) • Patate novelle • Fagiolini • Base per soffritto • Peperoncino

Base per soffritto • zucchine • gamberetti bianchi • Pomodorini pachino

spaghettoni • acciughe • tuorli • Peperoncino • pecorino • Sale • Pepe

orecchiette • gamberi e /o mazzancolle • Vino bianco • olio • pistacchi sgusciati • Mezzo cucchiaio di ‘nduja • Grana grattugiato • d’olio • Mezzo bicchiere di acqua calda • Sale

salmone da 250 gr circa • spinacino • formaggio cremoso • pasta sfoglia • Sale • uovo

salmone • pomodori freschi (quelli che preferite) • Sale • Pepe • Timo • olio evo • scalogno • d'aglio • vino bianco • prezzemolo

sedanini • peperone rosso • datterini • aglio • sgombro • olio • aglio in polvere • peperoncino • pane raffermo tritato

Zucchina • Tonno • uovo • parmigiano • pane grattugiato • Sale e pepe

spaghetti • vongole sgusciate • bottarga di muggine • d’aglio • Mezzo cucchiaino di fiocchi di peperoncino • vodka • vino • Prezzemolo tritato • Olio

riso basmati • salmone • latte di cocco • papaya • Salsa di soia

farina 00 • acqua calda • nero di seppia • pesce bianco bollito • patata media lessata • zeste di limone • sale e pepe • prezzemolo e timo • salsa di pomodoro • basilico • aglio • peperoncino •

cefalo grande (800 grammi) oppure branzino • zucchine verdi piccole • cipollotto • grammi di sale grosso

bucatini • salmone affumicato • cozze sgusciate • vongole sgusciate • d’uovo • Grana grattugiato • prezzemolo tritato • erba cipollina tritata • d’aglio • Pepe • Vodka • Olio evo

Riso Apollo (Cascina Alberona) • gamberi sgusciati • limoni • latte di cocco • d’aglio • curry thai rosso (cucinantica) • zenzero • fiori eduli • menta fresca

ravioli (ripieni ricotta e spinaci) • radicchio belga 100 g gorgonzola dolce 1 cipolla rossa • Olio evo qb sale pepe qb peperoncino qb Prezzemolo qb • Noci Parmigiano qb

Pasta • polipi o 1kg di polipetti • olio • pomodori pelati • aglio • Prezzemolo • Peperoncino • Sale