Pesce

orate pulite intere • Patate rosse • Misto di farine per panatura(pan grattato, semola, farina 00) • Olio extravergine d'oliva qb per friggere • Sale fino • Pepe nero • Aglio • Rosmarino

alici (abbattute) • burro • mapo • peperoncino isot biber • granuli di limone • prezzemolo fresco • pane multicereali • pomodorini confit

Ingredienti per 4 persone • riso carnaroli o vialone nano • acqua per fare il brodo • sedano e 1 cipolla rossa per fare il brodo • zucca tipo Hokkaido o classica • gamberi rosa (o 20 se non si vuole fare il decoro) • vongole veraci (o 20 sen non si vuole fare il decoro) • Mezza cipolla bianca • sale • olio extra vergine di oliva • vino bianco seccio • burro •

pasta • zucchina un po' grande • scatolette di tonno • Circa 100/150 gr di formaggio cremoso • Sale /pepe • d'aglio

calamari medi • uova • pangrattato • formaggio grattugiato rodez • QbPepe, curcuma, prezzemolo • passta di pomodoro • aglio

Salmone • Zucca Delica • Cipollotti freschi (con gambo) • Zenzero • Burro • Sale • Pepe • Olio extravergine di oliva

peperone grande • riso Arborio • olio Evo • cipolla • d’aglio • concentrato di pomodoro • coriandolo • paprica piccante (io dolce) • Curcuma • pepe • zenzero • tonno sott’olio •

grammi di riso bomba • cozze • gamberoni • grammi di mazzancolle • gamberi • grammi di vongole • Zafferano paellero • grammi di gamberoni argentini • seppie pulite • Salsa di pomodoro • Peperoncino

spaghettini Barilla • calamari medi • piselli • salsa di pomodoro • pepe, prezzemolo, olio, vino • aglio

spaghetti • Olio extravergine d'oliva • Prezzemolo tritato • aglio • Bottarga di muggine grattugiata

farina Buratto (Mulino Marino) • acqua fresca • pesce persico del lago di como • limoni • vino bianco • burro • menta fresca • pangrattato • lemon pepper • uovo

orate da 600 gr già pulite • sale grosso • Prezzemolo • d'aglio • Pepe

fragole medie • acini d'uva • zucchero di canna • Rosè amabile del Portogallo • lime giallo

spaghetti trafilati al bronzo Gragnano IGP • aringa affumicata (al netto delle lische ca 100 gr) • limone • peperoncino • prezzemolo • bacche rosa • pepe nero in grani • Olio evo • Olio all'aglio • Latte • Sale

rigatoni • pomodorini • daglio • sardine sotto sale • origano • pomodorini secchi • Olio, sale e pepe

cime di rapa • orecchiette fresche • aglio • acciughe • peperoncino • sale, olio evo

Spaghetti • Cozze • Vongole • Calamari • Polipetti • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Cognac • Zenzero in Polvere • Pepe Nero •

bistecche di spada • olio evo • d'aglio • Prezzemolo • Sale e pepe

trofie • zucchine • pomodorini • gamberi sgusciati e puliti • Olio • Mezzo bicchiere di prosecco • d’Aglio

uova • farina • Sale • Pepe • ricotta • gamberi sgusciati • zucchine • patate • cipolla

fregola sarda • filetti di trota • crema di pecorino sardo • Pomodori confit • peperoncino isot biber • timo selvatico • Brodo vegetale • santoreggia

Gr.360 di paccheri di Gragnano • Gr.250 di datterini gialli • peperoni cruschi essiccati • rana pescatrice (da 500/600 gr.) • aglio • semi di finocchio • olio evo • olio semi per friggere • aromi freschi q.b. (rosmarino, timo, origano) • Vodka • pepe • Per il pesto: •

riso • alici essiccate (facoltative) • trota • fagioli edamame surgelati • umeboshi • sakè per cucina • zucchero • abbondante sale • olio di sesamo

piselli surgelati; • cipolla; • riso (quello che preferite); • gamberetti surgelati; • prezzemolo; • olio evo; • sale

gamberi argentini • gr.250 di pomodorino datterini • lime • d'aglio • basilico • cipolla di Tropea • Aceto di mele • Succo di 2 arance rosse • limone non trattato • olio eve

salmone • Pesca • Peperone • Cipolla rossa • Lime

branzino • pomodorini datterino • Pane grattugiato • Prezzemolo • olive taggiasche • Olio • Sale e pepe

sgombri freschi • d'aglio • d'olio evo • carota • pomodorini • polpa di pomodoro • Pesto di basilico • Prezzemolo • Sale • Olive leccino piccanti

alici marinate • friggitelli • pane di grano duro • Olio di semi per friggere • Olio evo • o 2 finocchi (dipende dalla grandezza) • scalogno • piccola patata • Pepe

grammi di porro selvatico • carota media • patata • panna fresca • code di mazzancolle • salsa di gamberi vedi mia ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/16887149 • (va bene anche salsa di ostriche) • pesto di aglio ursino vedi ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/r/16878643 • pane • grammi burro • vino bianco