salmone • patate • carote • ceppo di insalata iceberg • yogurt bianco • uova • farina per polenta • Erba cipollina, Aglio Orsino e Timo selvatico • sale, pepe ed Olio EVO
confezione di pisellino primavera • gr.tonno ben snocciolato • aglio • cipolla • bel ciuffetto di prezzemolo • Olio evo sale e pepe • vino bianco • passata di pomodoro • Noce moscata
spaghetto alla chitarra di semola di grano duro • datterini • fetta di pesce spada di circa 300g • alici sott'olio (o acciughe) • peperoncino • d'aglio • pepe • olio evo • gherigli di noci tostate (o pinoli) • seme di finocchio • Per la salsa di broccoletto: • broccoletto verde •
orata (180 gr circa cuascuno) • di pane al latte • panna • latte • lime • Olio sale pepe salvia e rosmarino • lenticchie verdi • menta • cipolla bianca • patate rosse
insalata mista • patate a rondelle cotte al vapore • fagiolini cotti al vapore e tagliati a tocchetti • uovo sodo tagliato a spicchi • d’acciuga sott’olio e ben scolati • olive nere • tonno al naturale e ben scolato • peperone giallo a dadini • aceto di mele • olio extravergine d’oliva • Sale iodato • Pepe appena macinato
farina • Mezzo cucchiaino di zucchero • acqua tiepida • vino bianco • Sale • Ripieno: • e mezzo di cipolle • acciughe sott'olio • olive nere e verdi • pomodori ciliegini • pecorino grattugiato • Olio •
g linguine di Gragnano • calamari medi • d'aglio • manciata di datterini • pepe • olio extravergine di oliva • origano fresco, timo fresco e basilico • peperoncino q.b. (facoltativo • Per la salsa: • pane di segale • scalogni • timoq.b •
baccalà già dissalato • patate • di bicchiere di passata di pomodoro • aglio • ramerino avvolto nello spago • Olio evo • Mezzo bicchiere di vino bianco • Sale pepe • Farina per infarinare
