Pesce

Linguine • Polpo • bottiglia Passata di Pomodoro • Concentrato di Pomodoro • Aglio • mazzettino Prezzemolo • Cognac • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero

riso parboiled • merluzzo surgelato • Limone (buccia grattugiata) • cipolline dolci • prezzemolo • finocchio • Sale iodato • Pepe

alici • farina 00 • zucchero • aceto bianco • d'aglio • sale • olio di oliva

arance Navel (non trattate) • limone • zucchero • buon vino bianco secco • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • buccia di limone non trattato • limone (succo) • zucchero • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • tranci di filetto di baccalà (già ammollato) • pepe • lamelle di mandorle tostate •

zucchine grandi • uovo • grana grattugiato • Prezzemolo • d’aglio • tonno • Sale • pepe

grammi riso carnaroli • cavolo nero • code di gambero • bisque di gamberoni (vedi ricetta) • Malvasia • brodo di pesce • Nduja

riso • brodo vegetale • funghi misti • gamberetti • acciughe sott'olio • zucca rossa • Vino bianco • Olio

spaghetti • tonno al naturale (2 scatolette) • pomodorini • d'aglio • olive nere • pane bruschettato • melanzana • basilico • sale • pepe • origano • peperoncino piccante •

Calamarata • Spigola • Pomodorini Freschi • Capperi Salati • Mazzettino di Prezzemolo • Aglio • Vino Bianco • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

cavolfiore • acciughe sott'olio • pasta (mezze maniche) • Acqua per cuocere la pasta • burro • olio

Spaghetti • Tonno Fresco • Asparagi Selvatici • Salsa di Soia • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero

merluzzo • Pomodorini ciliegino, Olive • Aglio,olio, basilico, erba cipollina

Pappardelle Fresche • Filetti di Cernia • Pomodori Freschi • Boccaccio di Pesto di Pistacchio • Prezzemolo • Aglio • Vino Bianco • Olio d’Oliva Extravergine • Zenzero in Polvere • Pepe Nero • Sale

seppioline • pomodoro ramato • cipolla dorata • peperone giallo • olio evo • alici sott'olio • pane pugliese di semola di grano duro • pomodorino ciliegino • basilico • aglio • peperoncino frantumato • rosmarino •

di spaghetti • d’acqua • d’aglio • acciughe + 2 per decorazione • Qb sale • peperoncino o pepe • peperone crusco • Strumenti • Padella grande • Pinza • Piatto da portata

finocchio • melagrana • salmone affumicato • gamberi • succo di 1/2 limone • sale e pepe • olio extravergine d'oliva

spaghetti Gragnano igp • pomodorini o datterini gialli • capperi dissalati • olive taggiasche • prezzemolo • acciughe sott'olio • peperoncino verde • d'aglio • Olio evo • Sale

farina 00 • farina manitoba • farina integrale • acqua frizzante a temperatura ambiente • lievito di birra fresco • zucchero • Olio extravergine di oliva • Sale • Per la farcitura: • zucchina grande • funghi champignon • peperoni rosso giallo e verde •

Spaghetti • Zucchine • Carote • Gamberoni • Uova • Olio di Oliva Extravergine • Salsa di Soia • Sale • Pepe Nero

Baccalà mantecato • Polenta istantanea • acqua • Sale • pepe • foglioline prezzemolo • olio

nidi di tagliatelle agli spinaci • cavolo rosso • patate piccole • scalogno • tonno al naturale • Olio Evo • sale

Spigole • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Limone • Aglio

Sgombro • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Pepe Nero • Aglio • Limone

Orata • Pomodorini Freschi • Capperi Sotto Sale • Olive Nere Snocciolate • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Aglio • mazzettino Prezzemolo • Zenzero in Polvere • Pepe Nero

Spigola • Olio di Oliva Extravergine • Sale • Limone

capesante con coralli • spinaci • lardo • olio di oliva • pepe macinato fresco • sale • pistilli di zafferano

cous cous • acqua • d'olio • sale • barattolino di mais • pomodori a dadini • scatoletta di tonno

Tonno • Carota • Salsa di Soia • Erba Cipollina • Semi di Sesamo Tostati • Pepe • Sale • Olio Evo