Pesce

gamberoni • lattuga iceberg • sale • pepe nero • olio di oliva • limone 🍋 bio

zucchine • tonno • Mollica di pane • Sale • Pepe • Formaggio grattugiato (grana e pecorino) • Pomodorini

cozze • pasta corta • fagioli cannellini lessati • pomodorini • Olio evo • aglio • Prezzemolo • basilico • pepe

trighetti (spaghetti triangolari) • tonno • aglio • acciughe sott'olio • peperoni cruschi • peperoncino • Olio extravergine d'oliva

fusilli • broccolo • limone • alici • pomodoro secco • Olio, sale e pepe • d' Aglio • pane raffermo

farina 00 • acqua • olio evo • nero di seppia • robiola • Scorza e succo di limone • manciata di insalata mista • Sale • Olio • pepe nero • Salmone affumicato

polpo • carota media • sedano • cipolla piccola • d'aglio • prezzemolo • pasta calamarata • Olio evo • salsa di pomodoro • sale • vino rosso

kg cozze • pangrattato • aqua filtrata delle cozze • grana padano • prezzemolo • d'aglio • olio di oliva • sale

Linguine • Filetti di Triglie (già pulite) • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Zenzero in Polvere • Sale • Pepe Nero • Granella di Pistacchio di Bronte • Peperoncino Fresco Piccante

cozze • uova • Olio extravergine d'oliva • d'aglio • cipolla • formaggio grattugiato • pane raffermo tritato • pomodori freschi o pelati • Prezzemolo • Basilico

ombrina • zucchina grande o 2 piccole • patate • manciata di granella di pistacchi • manciata di mandorle a scaglie • Olio evo • sale • d'aglio • Rosmarino • timo • Scorza di limone (opzionale)

platessa congelati • sugo di pomodoro • Strumenti:

cozze • aglio • peperoncino • Olio • Sale • Pepe • prezzemolo

alici • patate media grandezza • olive nere di Gaeta • capperi sotto sale • Prezzemolo • pepe • uova • Farina • pane grattugiato • limone bio • Olio per frittura

Ho aggiunto un po' più di farina per prepararla in teglia • farina manitoba • Per la farcitura: • Strumenti:

Orecchiette di semola rimacinata • Cuori di cime di rape fresche • Acciughe dissalate e spinate • Olio extravergine d’oliva • Aglio senza anima • Peperoncino piccante secco • Paprika dolce • Tarallini al finocchietto

Baccalà (già spugnato) • Peperoni • Cipolle di Tropea (Grande) • Olive Nere • Olio per Friggere • Farina • Sale • Pepe Nero

gamberetti • zucchine piccole • Per il fumetto • d'aglio • \2 cipolla • carota • sedano • \2 bicchiere di vino bianco • Olio extravergine d'oliva • Sale • Granella di pistacchio • spaghetti

riso per sushi • acqua • aceto di riso • zucchero • Sale • alga nori • salmone • surimi (circa 10 bastoncini) • avocado • Philadelphia • Maionese • Salsa spicy mayo •

Linguine • Triglie Fresche • Pomodorini Freschi • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Zenzero in Polvere • Brandy

spaghetti • vongole • pomodorini • d'aglio • vino bianco • olio d'oliva • sale, pepe e peperoncino (a piacere) • q. b. prezzemolo tritato fine

caserecce • tonno fresco • Olio evo • aglio • granella di pistacchio • vino bianco • Menta fresca • Sale • Pepe

Alici • Aglio • Prezzemolo • Sale • Origano • Olio e.v.o • Limone

alici • Olio per frittura • Farina • Aceto sale pepe e menta fresca aglio

paccheri o mezze maniche • gamberetti freschi o surgelati • zucchine • aglio • Olio evo • Sale pepe

Polpo • Patate di media grandezza • Sedano • Peperoni rossi e gialli • Ravanelli • Capperi • Radicchio + 25 foglie per guarnire • Prezzemolo fresco • pomodorini ciliegini gialli • Olive verdi denocciolate • Olive nere denocciolate • Rucola Fresca •