Pesce

farina Manitoba • g lievito di birra fresco • acqua • zucchero • sale • olio • scarole grandi • olive nere • alici sott’olio • olio extravergine • sale e pepe

pasta integrale (io penne rigate) • olio Evo • zucchina media tagliata a fette sottili • mais • pomodorini • olive nere denocciolate

fagiolini • olio Evo • sale • uova sode • tonno in scatola ben sgocciolato • olive nere denocciolate e tagliate a fette • confezione di mais • pomodorini

fagiolini • scatolette di tonno al naturale • uova sode • patate lesse • pomodorini • 💯 gr di mozzarelline • sale e olio di oliva

Calamari • Farina • Olio per Friggere • Sale • Per la Salsa Alì-Oli: • d'aglio • Uova • Il Succo di 1 Limone • Pepe Bianco • Sale • Olio Evo

Friselle • Acqua q. b • tonno all'olio di oliva • pomodori o 2 grandi • gr.di olive verdi • Basilico q. b • Origano q. b • Sale fino q. b

riso venere • salmone affumicato • formaggio spalmabile • Pate' di tonno (facoltativo) • aceto balsamico • Olio evo q. b

farro • vongole • pomodorini • basilico fresco • pinoli • pecorino • olio di oliva • d'aglio • Vino bianco • Sale e Pepe

brodo vegetale • riso Carnaroli (io mia in quello di plastica ogni bicchiere x due persone) • olio • sale • vino bianco • panna (facoltativo) • prezzemolo • sedano • carota • cipolla • sale

polipo • pomodorini • passata pomodori • aglio • capperi dissalati • olive taggiasche sott’olio • Prezzemolo fresco • peperoncino • Olio evo • vino rosso

Cuore di salmone affumicato • lime • Buccia di 1 limone non trattato • olio evo • datterini gialli • pistacchi • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Crema di avocado: • o 2 avocado maturi • lime • d'aglio • yogurt bianco intero q.b •

carota grossa • porri grandi solo la parte bianca (le foglie verdi si conservavano per un’altra zuppa) • patate medie • o 2 kg di vongole più ne mettete e più buona viene • noce di burro • o più di latte • Aglio

petto di pollo grigliato • grammi di cous cous (quello veloce) • pomodorini pizzuttello o datterino • decina di olive verdi denocciolate • manciata di capperi • acciughe • manciata di pinoli • Sale e olio evo • Origano e basilico

surra di tonno • caponata • cipolla rossa • Olio extravergine • fettuccine all'uovo

merluzzo • zucchina • carota • Sapori a piacere: aglio in polvere, aneto, prezzemolo • Olio evo e sale • Per la salsa di zafferano • grammi di burro (anche senza lattosio) • abbondanti di farina • Brodo di pesce • Pistilli di zafferano

grammi datterini • d’aglio • polvere di gambero vedi ricetta • code di gamberoni abbattute per la tartare • Succo1/2 limone • Scorza di limone • Salsa sriracha • concentrato di pomodoro

farina manitoba • farina 00 • Strumenti:

gamberi • Olio (ungere la padella, poi aggiungere man mano) • Mezza tazzina di Brandy

polpo da 1 kg già pulito • patate • Olio • Sale • Prezzemolo

grossa zucchina (solo la parte più esterna) • d’aglio • Olio extravergine d’oliva • vino bianco • scatoletta di tonno al naturale da 160 gr • pasta corta a scelta

cous cous istantaneo • gamberi • zucchine • confezione peperoni grigliati sott'olio • pomodorini ciliegini • zafferano • Menta e Basilico • limone (buccia edibile) • Olio E.V.O, sale e pepe

mezzi paccheri ondulati di semola di grano duro • brodo di pesce (tenete conto che ci cuociono i paccheri) • acciuga dissalata (o 2/3 sott'olio) • peperoncino rosso (o secco frantumato) • capperi dissalati • pomodoro datterino • origano secco • olio evo • prezzemolo tritato • granella di pistacchi • uno/due spicchi d'aglio • sarde (dipende da grandezza

grammi di carapaci

fetta di pesce spada • pomodorini • Olio, sale,Aglio, prezzemolo, cipolla, basilico, origano

cous cous • acqua • totani freschi • zucchina grande • pomodorini datterini • menta e prezzemolo freschi • Sale e pepe • olio • abbondante di curcuma • aglio

farfalle • zucchino medio • tonno in scatola • mozzarella • Sale, olio • Origano