Pesce

Spaghetti • Gamberetti • Sale • Pistacchi • Grana Padano • Aglio • Acqua • Olio extravergine di oliva • Sale

tonno sott'olio da 250 gr • pancarrè • uovo • parmigiano grattugiato • capperi • Olio • Sale • Pepe • Pangrattato

pasta • fetta di tonno fresco • olive nere denocciolate • capperi sotto sale • pomodori rossi • vino bianco secco • Zenzero in polvere • Olio Evo • sale • pepe • cipolla • mazzettino di prezzemolo •

trota salmonata • prosciutto crudo • limone • Olio • burro

moscardini • buona passata di pomodoro • Olio evo • Paprika dolce e piccante (io uso solo la paprika piccante) • Prezzemolo • Polenta gialla istantanea piuttosto morbida

Pesce Spatola • Pomodorini Freschi • Capperi Sotto Sale • Olive Nere • Olio di Oliva Extravergine • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Farina

Linguine • Pesce Spatola • Pomodorini Freschi • Olive Nere Snocciolate • Capperi Sotto Sale • Olio di Oliva Extravergine • Aglio • Mazzettino di Prezzemolo • Sale • Pepe Nero • Farina

code di gambero • brodo vegetale (va benissimo fatto con il dado) • cipolla (bianca o rossa) • d'aglio • concentrato di pomodoro • paprika dolce • patate medie sbucciate e tagliate a cubetti piccoli • riso • pisellini surgelati • scatoletta piccola di mais dolce sgocciolato • panna da cucina • formaggio Primo Sale (o feta) a cubetti •

patate • salmone affumicato • rucola • olive in salamoia fatte da me • limone • sale • olio di oliva

farro • brodo vegetale (in sostituzione di dado) • cozze sgusciate • yogurt greco • foglie prezzemolo • Sale • succo di limone

Riso • Cozze • Melanzane Grandi • Olio d’Oliva Extravergine • Aglio • Burro • Mazzettino di Prezzemolo • Pepe Nero • Sale • Vino Bianco • Zenzero in Polvere • Olio di Semi •

spaghetti • tonno sott'olio • tonno in tranci sott'olio • limone (succo) • prezzemolo surgelato • zenzero

confezione di ceci prelessati • sgombro sott'olio • uovo • Pangrattato • Pure' di patate (polvere) • Prezzemolo • aglio • salsa tahina • Paprika • Pepe bianco • limone (buccia grattugiata) • Finocchiella selvatica •

mezze maniche rigate • broccolo romanesco piccolo • olive denocciolate leccino • alici sott'olio • olio extravergine d'oliva • d'aglio • cornetto di peperoncino • sale

cuore di filetto di merluzzo • pugno gamberi puliti • grossa patata (o 2 medie) • prezzemolo • Salsa di soia • acciughe sott'olio • Aglio • Pangrattato • parmigiano reggiano grattugiato

noodles di riso • zucchine • Gamberetti già cotti • Soffritto di porro • Curry

farina 00 • farina manitoba • Per la farcitura: • Strumenti:

🥘4 Calamari • 🥘350 g Code di gamberi • 🥘9 Scampi • 🥘650 g Riso Carnaroli • 🥘5 Pomodori pelati • 🥘100 g Cuori di carciofi • 🥘200 g Piselli • 🥘1 Peperone • 🥘1 spicchio Aglio tritato • 🥘1 Cipolla tritata • 🥘200 g Pollo • 🥘200 g Lonza di maiale •

riso carnaroli • brodo vegetale • zucchine • zafferano • mozzarella di bufala • panino o 2 fette di pancarrè • alici sott'olio • scalogno • vino bianco • foglioline di menta fresca • sale • pepe •

gamberetti • asparagi • cipolla • d'aglio • Sedano • Carota • bicchiere di vino bianco • Sale • Olio • Granella di pistacchio • tagliatelle all'uovo

San pietro • mezzi paccheri ondulati di semola di grano duro • Per la crema di zucchine: • zucchine • mezza patata (non grande) • mezza cipolla • olio evo • basilico • peperoncino frantumato • xxxxxxxxxxxxxxxxxx • olio di semi per friggere • guanciale •

vongole • linguine • aglio • prezzemolo • sale • olio di oliva • champignon misti surgelati

cozze • seppie • zucchine • orecchiette • limone bio • pomodori maturi • aglio • Prezzemolo, pepe nero • Olio Evo

polpo (peso da non pulito) • Olio • patate medio / grandi • Olive taggiasche • Pomodori datterini • Prezzemolo • Olio Evo • Aglio • peperoncino

spaghetti alta qualità • peperoncino fresco senza semi • d’aglio • Olio evo • Bottarga di muggine grattugiata generosamente • sacca del nero di una seppia grande

Bigoli • media Cipolla • sardine • Olio extravergine d’oliva

tranci di Pesce Bandiera • Limone • Pangrattato • Sale • Origano • Prezzemolo • Salvia • Aglio • Menta • Olio e.v.o.