Petto di pollo intero • Prosciutto cotto (2 fette a cordon bleu) • sottilette (2 pezzetti a cordon bleu) • Uova • Pangrattato • Sale fino • Olio di semi

burro • funghi saporiti come shiitake, finferli o funghi ostrica, puliti, tagliati e tagliati a pezzi da mezzo pollice a pollice • brandy, vermouth o vino bianco secco • brodo di pollo • scalogno pelato e tritato • riso arborio • parmigiano grattugiato fresco • Sale e pepe nero appena macinato • prezzemolo fresco tritato o erba cipollina

riso arborio • cipolla bianca • aceto balsamico • rosmarino • Olio extravergine d’oliva q b • brodo di carne • culatello

petto di pollo • scamorza • prosciutto crudo • broccolo medio • aglio, • Zenzero in polvere • Olio evo • Mezzo bicchiere di vino bianco • Sale

tagliolini all'uovo gr. 160 • fegatini di pollo e cuoricini gr. 200 • aromi: 3 foglie di salvia,una di alloro e un cucchiaino di foglie di maggiorana r un pizzico di rosmarino • sedano e un cucchiaio di scalogno molto tritato • spremuta di limone • burro • mezzo bicchiere di vino bianco • brodo di verdura • sale e poco pepe necessario • spolverata di foraggio grana grattugiato

pollo a pezzetti • olio • sale • pepe • rosmarino • aglio • mezzo bicchiere di latte • mezzo limone

petto di pollo • uova • farina • Sale pepe • formaggio grattugiato • Prezzemolo tritato • cipolla grattugiata • Olio di arachidi • Salsa

sovracosce di pollo • Farina semola di grano duro 200 Gr • Acqua • zafferano • Sale • Olio evo • Di patate • Salvia • Prezzemolo • d'aglio • Pistacchi in polvere ed a granella

petto di pollo • confezione di pasta fillo • cavolo cappuccio • carote • zucchine piccole • cipolla • salsa di soia • Sale • Olio di girasoli • Per la salsa di accompagnamento • acqua • aceto di mele o vino bianco •

Per piadina.: • farina a piacere • d'olio • sale • acqua • Per ripieno: • Pollo / Tacchino cotto affettato • uovo • pecorino • di gambo di porro

sottilissime di pollo • Olio EVO • Latte • Burro • Farina • Sale • A piacere: rosmarino, timo, noce moscata

petti di pollo • formaggio sottilette o simile • macinato pollo/tacchino • etto di prosciutto cotto • patate • Rosmarino • Salvia • aglio • Mezzo bicchiere di vino.bianco • Sale e pepe

carote medie • sedano a dadini • cipolla media, tritata finemente • peperone giallo dolce tagliato a julienne • peperone rosso dolce tagliato a julienne • olio d'oliva • zucchina media, tagliata a dadini • basilico fresco tritato o 4 cucchiaini di basilico essiccato • sale all'aglio • pepe • Salsa di peperoncino piccante • cuscus crudo •

Piadina integrale • asparagi • pomodoro da insalata • fesa di tacchino • Formaggio spalmabile light • filo olio evo • piadina integrale • Formaggio spalmabile light • salmone affumicato • lattuga • radicchio • Piadina integrale •

gnocchi di patate • funghi • pepe nero • sale • origano essiccato • burro • d' aglio • vino bianco secco o brodo di pollo • parmigiano • basilico fresco • prezzemolo tritato

Per i • Petti di pollo 600 g di • Uova • Pangrattato • Farina di mandorle • Olio per friggere • Per la salsa di zucchine • Zucchine • Cipollotti • Olio • Basilico • Per la salsa di pomodoro •

riso carnaroli • porcini freschi e sodi • scalogno • bicchiere di vino bianco • di brodo (di carne o vegetale) • di burro • di Parmigiano Reggiano • Prezzemolo • Olio • Sale • Pepe

polpa di vitello • patate • carote • sedano • cipolla • concentrato di pomodoro • farina • rosmarino • vino bianco • Brodo di carne • Olio extravergine di oliva • Sale •

insalata iceberg • Confezione feta 200 g • uova sode • petto di pollo grigliato • tonno sott'olio 160 g • avocado maturo • cetriolo • l6 pomodorini • Olive nere e verdi • mais 60 g • Olio sale pepe • limone •

stinchi di maiale • olio d'oliva • cipolle medie • carote grandi • d'aglio, tritati • bottiglia da 750 ml di vino rosso secco • lattina di pomodori a cubetti con succhi • brodo di pollo a basso contenuto di sale • 14 1/2 once di brodo di manzo • rosmarino fresco tritato • timo fresco tritato • scorza di limone grattugiata

petti di pollo • rosmarino • timo • alloro • Sale Maldon • Pepe • verza • cipolle bianche • patata • aglio • butter

Brodo di carne • Pane raffermo 8 semi • Speck • cipolla • Uova piccole • Latte • Farina • burro • Sale • Erba cipollina • Prezzemolo

X hollandaise : • of yolks egg • juice lemon • warm water • butter • Salt and pepper • X chicken : • chicken breast • asparagus • Garlic glove • Tyme • Butter •

petti di pollo • pomodori neri • pomodori San Marzano • Pepe di cayenna • cipolla • d'aglio • d'olio • sale • pepe

pollo • albume • parmigiano • pangrattato • Sale e pepe • Panatura: • fiocchi di frumento integrale e crusca • uovo • Prosciutto cotto • Sottiletta