Noce

radicchio • di cipolla • q. b. olio evo • riso Carnaroli • q. b. sale e pepe • dado vegetale • burro • parmigiano reggiano grattugiato • vino bianco • noci tritati finemente (incluse per la decorazione fin) • PS: potete decorare anche con qualche gheriglio di noce intera

Uova • ceci cotti • Banana • zucchero di coco • olio di cocco • Sale • Cannela • farina di avena • Amido di mais • g Lievito chimico • Banana a rondelle • Dulce de leche o Caramello salato •

spaghetti • patate • Per la fonduta • Strumenti:

ziti • cavolo verza • Strumenti:

finocchio di media grandezza • Sedano • Strumenti:

grammi di friarielli o cime di rapa • o 3 salsicce • latte fresco intero • grammi farina 0 • Lasagne secche 100 grammi circa dipende dalla teglia • Noce moscata

Farina tipo 1 • Semola rimacinata • Uova • Zucca Delica (già cotta e schiacciata) • Ricotta di pecora • Parmigiano 24 mesi • grattugiata lieve Noce moscata • macinata leggera Pepe bianco • Sale

farina 00 • amido di mais • noci • zucchero • uovo • burro • Limone grattugiato • lievito per dolci • Marmellata di fichi • Per decorare: • Gherigli di noci e 100 g di cioccolato fondente

grammi farina 00 • mele • caco maturo • grammi di zucchero • Frutta secca a piacere noci uva passa pinoli canditi mandorle nocciole • Succo e scorza di 1 limone • cannella in polvere • Vanillina • busta di lievito vanigliato per dolci • uova

uova • zucchero • farina • latte • olio di semi • limone • lievito • vanillina • noci • zucchero a velo vanigliato • cacao amaro • fiorellini e cuoricini di pasta di zucchero

patate • funghi champion • noce di burro • panna da cucina • provola affumicata • Parmigiano grattugiato

grammi di acqua • grammi di polenta • grammi di sale • noce di burro • d'aglio • Pepe q/b • vino bianco • gamberoni • Brodo leggero di pesce q/b • Basilico q/b • Prezzemolo q/b • Scorza di limone q/b

grammi di radicchio rosso (quello che preferite) • grammi di formaggio asiago o latteria fresco • latte fresco intero • grammi farina 0 • Noce moscata • Pepe • cipolla gialla • Olio evo • Lasagne secche qb per 2 strati dello stampo 1(120 grammi circa)

circa • latte • noce di burro (o margarina) • Sale, pepe e noce moscata

pangrattato (meglio se avete il pane raffermo tagliato a pezzi che ammolerete nel latte) • uovo • spinati lessati strizzati • latte (se utilizzate il pangrattato ne serve meno) • formaggio grattugiato • sale, pepe e noce moscata

braciola di vitello di 1 kg. abbondante • Per la salsa: • Acciughe sott'olio filetti • d'aglio • Prezzemolo abbondante (non è mai troppo) • Capperi sotto sale • sodi 2 • Aceto di vino bianco • Pane raffermo (solo la mollica) • Olio extravergine d'oliva • Pepe nero • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx •

zucca a cubetti • Mezza cipolla • d’aglio • salsicce • Mezzo bicchiere di vino bianco • Semi di finocchio • Pepe • Sale • Olio Evo • alloro • riso carnaroli • brodo(circa) vegetale,di carne, se non si ha tempo di dado •

pistacchi • pangrattato • petto di pollo • mortadella • ricotta • grana grattugiato • sale e noce moscata

farina 00 • farina di semola rimacinata • Per il ripieno • Strumenti:

farina 00 • zucchero • uova • vanillina pura • scorza di limone grattuggiato, piu' il succo per le mele • mele • burro morbido o margarina • sale • lievito per dolci • po' di liquore dolce • zucchero di canna • Succo di un'arancia •

Pasta corta • Peperoni rossi • Olio extravergine d'oliva • Aglio • Ricottina Santa Lucia Light • (tritate grossolanamente) Olive verdi • (tritate grossolanamente) Olive nere • (tritati) Capperi • (tritate) Noci • Peperoncino • Sale

Scialatielli Freschi • Vongole Verace (già spurgate)

cavolo rosso • formaggio fresco • noci • granella di pistacchi • pepe nero • sale

farina 00 • Yogurt alla fragola • acqua calda • zucchero • Eritritolo • carote grattugiate • olio Evo • Inulina • noci tritate • vaniglia • lievito per dolci

farina 00 • carote • zucchero • olio di semi • acqua • g lievito per dolci • vanillina • cannella • nocciole • noci

penne rigate • melanzana grande • Strumenti:

amido di mais (maizena) • fecola di patate • farina di riso finissima • burro • uovo • farina di mandorle • zucchero • Vaniglia o scorza limone grattugiata • zucca pulita • uovo • mascarpone • amaretti •

mele • ricotta • noci • zucchero a velo

patate bollite e schiacciate • sale • pepe • parmigiano • po’ di noce moscata • uovo • Per farcire • formaggio spalmabili • olive nere • granella di pistacchi • Strumenti • Tegame •

Impasto con farina e uova • farina 00 • uova medie • Impasto con semola • di semola di grano duro • uova • filo di olio impastare con acqua tiepida e salata • Per la farcia vale per entrambi gli impasti • ricotta ben asciutta • bieta, (o prezzemolo o spinaci a voi la scelta) • noce moscata • parmigiano •