farina con lievito in polvere • cucchiai di cacao in polvere • zucchero bianco • cocco essiccato • burro fuso • cucchiaino di vanillina • noci pecan spezzettate • zucchero a velo • cucchiaio di cacao in polvere • burro fuso • cucchiaio di latte • mandorle o noci •
patate, meglio se vecchie • fagiolini • cipollotto • amido di mais • d’olio per frullare i fagiolini • Noce moscata • Sale • Per il pesto: • Basilico • Mandorle o pinoli una manciata • panetto di tofu circa 125 g • olio evo •
farro • di manciata di noci • di manciata di semi di zucca • basilico • Olio extravergine di oliva • Aglio • Olio • Peperoncino • zucchine • pomodori secchi sott'olio • Mezza manciata di olive verdi denocciolate • di barattolo di ceci sciacquati •
Zucchine • Noci (vanno bene anche pinoli o mandorle) • Lievito alimentare • Olio extravergine di oliva • aglio • basilico • Sale • Fonte: Cucina Botanica (blog)
di mazzetto di asparagi • pasta • Olio, sale e pepe • Opzionale: qualche pinolo • Per la besciamella all'olio: 22,5ml di olio • latte di soia • farina 0 • Noce moscata • Sale
Per il ragù di lenticchie: 120 g di lenticchie rosse • noci sgusciate • sedano • carota • cipolla • passata di pomodoro • Alloro • Rosmarino • Olio extravergine d’oliva • Sale • Per le patate: 500gr di patate • bevanda vegetale •
patate e mezza • mazzo di catalogna • Olio • Aglio • Peperoncino • e mezzo di amido di mais • lievito alimentare • grattate di pepe • grattate di noce moscata • e mezzo di grattugiato vegetale • Pangrattato
per i biscotti alla vaniglia: • farina 00 • maizena • zucchero • vanillina • uovo grande • burro • sale • per i biscotti al cacao: • farina • maizena • cacao amaro •
per la besciamella: • latte • farina • burro • sale e noce moscata • per la crema di ricotta: • ricotta • pesto • per comporre: • sfoglie fresche per lasagne (sfogliavelo) • pesto top esselunga • parmigiano grattugiato •
Per l’impasto: • farina 00 • uovo • acqua • olio di semi • sale • zucchero • Per il ripieno: • mele miste tra golden e rosse • zucchero • Scorza di un limone • uvetta •
per la base: • biscotti oro saiwa • amaretti • burro • latte • per la crema: • ricotta (ho aggiunto una ricottina light a 500g di ricotta, basterebbero anche solo 500g) • yogurt alla pesca (io equilibrio) • zucchero a velo vanigliato • scorza di limone • gelatina rebecchi • g latte •
spinaci surgelati • uovo • farina • latte di riso o soia • grana grattugiato • Sale, pepe • latte di riso o soia per il condimento • farina • olio evo • noce moscata sale e pepe
Per la farcia • Spinaci già puliti • Ricotta vaccina • Uova medie • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare • Cipolle • Maggiorana • Quanto basta Noce moscata • Pepe nero quanto basta • Sale fino quanto basta • Olio extravergine d'oliva • Per le 4 sfoglie •
farina 00 • semola di grano duro • uova • pasta di salame • arrosto di bovino • pan grattato • pere Spadona o Abate • Grana Padano grattugiato • amaretti • uva sultanina • Sale • Spezie qb (pepe, noce moscata, cannella) •
