Porcini freschi gr 650 • Patate pasta gialla gr 650 • Nocciole sgusciate e spellate gr 200 • Mezzo bicchiere di latte • Noce moscata • Olio evo • Burro • Parmigiano grattugiato gr 60 • Emmental a fettine sottili gr 60 • Timo • Sale • pepe

confezione di sfoglia di pasta fresca già pronta • Per la besciamella • g Latte • Farina 00 40g • Burro • Noce moscata • Sale • Per IL RIPIENO • funghi champignon • Prosciutto cotto • Scamorza • Parmigiano

farina 00 • zucchero di canna • zucchero bianco • burro • uova intere • latte • lievito in polvere • sale • vanillina • Cannella • Zenzero in polvere • Noce moscata

g latte di noce di cocco (2 confezioni) • pasta al curry verde • carote medie • (mezza) melanzana tonda • fagiolini • tofu • salsa di soia • zucchero di canna • riso jasmine (o basmati)

macinato misto • – un uovo • – tre cucchiai ca di parmigiano grattugiato • – uno spicchio d’aglio • – un ciuffo di prezzemolo • – un pizzico di timo • – un pizzico di noce moscata • – passata rustica di pomodoro • – mezzo bicchiere di latte • – olio evo • – spaghettoni • – una carota •

Per la preparazione delle crespelle: • uova intere • grammi di farina • latte fresco intero • sale • noce di burro (5/6 grammi circa) • Per la preparazione della besciamella: • latte fresco intero • Farina • noce di burro • Noce moscata • Per il ripieno: •

gr pasta corta • zucchina (CUCURBITA PEPO) • latte • porro • zafferano • gr di formaggio scamorza • gr di speck • olio extra • sale • una noce di burro • formaggio grana grattugiato

uovo • farina • g latte • Noce di burro per la padella • Nutella a volontà

zucchine • patate • mazzetti di bietole • uova • cipolla • Noce moscata • Formaggio 4 cucchiai abbondanti • d olio • Sfoglia velo Buitoni rettangolare

spaghettini • cavolini di bruxelles • decina di pomodorini ciliegino • olio extra vergine di oliva • latte • parmigiano • sale • zucchero di canna • origano • noce di burro

panna da montare • pieni,di yogurt greco bianco • biscotti secchi • noce di burro da 80 gr • gelatina • cestino di fragole

radicchio rosso • riso • pancetta • Brodo vegetale • noci • Burro e olio

salsicce • zucca cotta al vapore • albume • Farina di semola • Pane grattugiato • Rosmarino • Parmigiano grattugiato • Sale • Pepe • Noce moscata

riso arborio • schiene di pollo(cotte nel brodo) • Mezza cipolla • vino bianco io non l avevo e ho messo il rosso • noce di burro

400 di linguine trafilate a bronzo • 350 pomodorini ciliegino • 600/700 cicoria • aglio • peperoncino • menta • noci • pecorino • olio evo • pepe

300 di farina 00 • noci • 250 di carote • uova • 100 di zucchero di canna • 70 di olio extra • gr.7 di lievito per dolci • pinoli • vanillina

asparagi • scalogno • poco olio e.v.o • formaggio grattugiato • fiocchetto di burro • lasagne preparate con 200 gr. di farina  2 uova e sale • salsa • salsa besciamella : • latte, 40 gr. di burro, 40 gr. di farina, 1 cucchiaino di curcuma e ½ cucchiaino di noce moscata, sale

melanzane • pomodori pelati • polpa di manzo macinata • patate • cipolla • olio EVO • olio di semi di arachide • sale • pepe • vino bianco • parmigiano reggiano grattugiato • burro •

riso scotti • funghi secchi • nduja • aglio • Olio extravergine di oliva • noce di burro • Parmigiano • brodo vegetale

di tagliatelle di grano saraceno • tartufo • panna da cucina • noci di burro • sale

Petto di pollo • farina • uova • Latte • Aglio in polvere • Paprika dolce in polvere • Sale • Pepe • Mexican Sauce (250 ml) • noce di burro

farina • uova • sale • e mezzo di latte • prosciutto cotto • formaggio spalmabile • noce di burro • Sugo al basilico

farina di castagne • Acqua • Olio di oliva • Uvetta passa • Pinoli • Noci • rosmarino

bigoli • radicchio di chioggia • sarde può essere sostituito con acciughe • Olio evo • Sale • Pepe • noci • Prezzemolo

tagliolini freschi all'uovo • curcuma + 1 per l'acqua • Mezzo broccolo verde • prosciutto cotto • noce di burro • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe

polenta • salsiccia di maiale • cipolla • Olio di oliva • bottiglia di sugo da700gr • noce di burro una bustina di zafferano • acqua • Sale poco

hg di pasta regionale "Casarecce" • rapa rossa bollita piccola • crema di asparagi • basilico fresco • circa di olive nere denocciolate Leccine • noci sgusciate