Polpette di pollo su granella di pistacchio

Name: Polpette di pollo su granella di pistacchio
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 gr macinato di pollo; 50 gr granella di pistacchio; 1 uovo; 3 cucchiai parmigiano grattugiato; qb Sale, pepe; qb Olio di oliva; qb Pasta di scalogno; 1/2 bicchiere vino bianco

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Parola d'ordine: proteine! Eccovi le mie polpette di pollo su granella di pistacchio.
#globalcookpadgames2024
#GLOBALAPRON2024

Polpette di pollo su granella di pistacchio

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Ingredienti

40 minuti

2 persone

350 grmacinato di pollo
50 grgranella di pistacchio
1uovo
3 cucchiaiparmigiano grattugiato
qbSale, pepe
qbOlio di oliva
qbPasta di scalogno
1/2 bicchierevino bianco

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

In un mixer mettere il macinato, l' uovo, sale, pepe, il parmigiano e mixare il tutto.
2

Se l impasto risulta troppo molle aggiungere del pangrattato.
3

Formare le polpette e passarle nella granella.
4

Far soffriggere lo scalogno in una padella con un filo d'olio. Rosolare le polpette per qualche minuto, aggiungere il vino e terminare la cottura. Ci vorranno circa 20/25 minuti.