Riso al pollo e fagiolini

Saverio Costantini
Saverio Costantini @saverio
Bologna

793 kcal: 31,42 grassi, 69 carboidrati, 53,46 proteine #GLOBALAPRON2024 #DISPENSADISETTEMBRE

Riso al pollo e fagiolini

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793 kcal: 31,42 grassi, 69 carboidrati, 53,46 proteine #GLOBALAPRON2024 #DISPENSADISETTEMBRE

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Ingredienti

25 minuti
1 persona
  1. 80 griso parboiled
  2. 150 gpetto di pollo
  3. 100 gfagiolini lessati
  4. 1 bustinazafferano
  5. 2 cucchiaid’olio extravergine d’oliva
  6. Sale iodato
  7. Pepe

Istruzioni per cucinare

25 minuti
  1. 1

    Fai lessare il riso in acqua leggermente salata, unendo lo zafferano. Fai rosolare il petto di pollo tagliato a striscioline in un tegame con l’olio e con i fagiolini spezzettati.

  2. 2

    Quando il riso è cotto al dente, scolalo bene dall’acqua di cottura e versalo nel tegame con il pollo e i fagiolini. Fai insaporire per un minuto o due, mescolando, poi servi in tavola spolverizzando con il pepe.

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Saverio Costantini
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