Pancake al cacao con albumi

Svegliarsi alla domenica mattina senza sveglia e senza impegni, non c'è niente di più bello che coccolarsi un po' con una colazione light ,sana e golosa
Pancake al cacao con albumi
Svegliarsi alla domenica mattina senza sveglia e senza impegni, non c'è niente di più bello che coccolarsi un po' con una colazione light ,sana e golosa
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare con lo sbattittore elettrico gli albumi finché diventano quasi montati ma non troppo fermi.
- 2
Aggiungere la banana schiacciata con la forchetta, mescolare sempre con lo sbattittore, aggiungere il cacao setacciato, i fiocchi d'avena frullati e lo sciroppo d'acero.
- 3
Scaldare molto bene un padellino antiaderente,abbassare al minimo la fiamma, e senza aggiungere nessun tipo di grasso,versare uno sopra l'altro 2 cucchiai di impasto.
- 4
Quando cominciano a formarsi delle bollicine sulla superficie,girare il pancake sull'altro lato e lasciarlo ancora pochi secondi. Con questa dose vengono dai 4 ai 5 pancake.
- 5
Sovrapporre su ogni pancake delle fettine di banana e versarvi sopra la cremina al cacao preparata prima,mescolando semplicemente il cacao con l'acqua finché diventa una cremina della consistenza dello yogurt e dolcificare a piacere. Spargere poi del cocco rape'su ogni strato
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