Brownies cioccolato e mandorle

Name: Brownies cioccolato e mandorle
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 220 g burro; 160 g cioccolato fondente; 100 g mandorle (tostate e macinate); 8 albumi; 8 tuorli; 7 + 7 cucchiai di zucchero; 150 g cioccolato fondente; 2 cucchiaini olio di girasole

Ljubica Milutinovic @ljubica71

Padova

Adoro la combinazione di mandorle e cioccolato!! Vi propongo la ricetta di Brownies a base di cioccolato e mandorle.. con la glassa al cioccolato.. decorati con la granella di mandorle 😊😉

Brownies cioccolato e mandorle

Ljubica Milutinovic @ljubica71

Padova

Adoro la combinazione di mandorle e cioccolato!! Vi propongo la ricetta di Brownies a base di cioccolato e mandorle.. con la glassa al cioccolato.. decorati con la granella di mandorle 😊😉

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Ingredienti

50 min

10 porzioni

⏺️L'impasto
220 gburro
160 gcioccolato fondente
100 gmandorle (tostate e macinate)
8albumi
8tuorli
7+ 7 cucchiai di zucchero
⏺️Glassa al cioccolato
150 g cioccolato fondente
2 cucchiainiolio di girasole

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Istruzioni per cucinare

50 min

1

Sciogliere a bagnomaria burro e cioccolato.. poi aggiungere le mandorle macinate(precedentemente tostate)... amalgamare tutto bene.
2

Montare bene tuorli insieme allo zucchero (7 cucchiai).. poi versare il composto di cioccolato, burro e mandorle.
3

Alla fine unire gli albumi montati precedentemente insieme allo zucchero (7 cucchiai).. usare una spatola nel modo che albumi non si smontano.
4

Imburrare e infarinare una tortiera 26cm di diametro.. poi versare il composto. Cottura a forno statico 180 °C per 30 min
5

Una volta cotto lasciare a raffreddare.. Nel frattempo preparare la glassa al cioccolato. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.. aggiungere 2 cucchiaini di olio.. versare sopra il dolce... decorare con la granella di mandorle.Il vostro dessert è pronto per gustare!! 😉