Preparate la pasta all’uovo con 4 uova e 400 g di farina, impastate, stendete con il matterello e poi tagliate le lasagne

Preparate il ragù con un trito di cipolla, sedano e carota e olio di oliva, fate rosolare e aggiungete macinato misto

Una volta che il macinato ha preso un po’ di calore e comincia a cucinarsi, aggiungere un po’ di vino bianco frizzante a fuoco vivace e fate evaporare

Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe, fate cucinare per un’ora a fuoco basso

Cucinare le lasagne, conditele con il ragù e buon appetito