#pasta #legumi #lenticchie #primopiatto #bimby #zuppa

Un piatto che scalda il cuore e che mi riporta ai tempi in cui ero bambina e facevo i capricci per mangiare le minestre......Poverina mia mamma...quanto la facevo penare ....Ed ora che sono grande questo ricordo mi fa venire un nodo alla gola.....vorrei poter tornare indietro nel tempo e far felice mia madre evitando di farla arrabbiare.....Con questo caratterino che mi ritrovo.!!!... E allora voglio assolutamente insegnare ai miei figli che ogni pietanza ha il suo valore nutritivo e anche una minestra di lenticchie può essere un piatto da apprezzare, soprattutto se fatto con tanto amore....L'amore puro di una madre, per i propri figli❤️#pastaelenticchie#stelleepadelle#segnozodiacale♊#fattierifattiamodomio

È un primo tipico della stagione invernale che deriva dalla tradizione contadina. Un piatto semplice molto conosciuto, che sa di casa, che preparano spesso le mamme, ma prima ancora le nonne e anche le bisnonne (io ho avuto la fortuna di conoscerle). Ogni famiglia ha la sua ricetta, tramandata di generazione in generazione, con qualche variazione nel tempo. Mia nonna mi raccontava che insieme a sua madre e a sua nonna iniziavano la mattina presto a preparavano la cena, il pasto più importante della giornata, gli uomini ritornavano dalla campagna e tutta la famiglia si riuniva a tavola. Una volta le famiglie erano numerose, le donne da buone massaie, dovevano preparare diversi chili di pasta fresca, quella che avanzava, la facevano seccare e la conservavano nella dispensa. Mio nonno amava le lenticchie "ca pasta ammiscata" con la pasta mista, solo lui ne mangiava una pentola. 😂😂😂Questo è un piatto povero, ma molto nutriente, un carico di energia, che non poteva mancare sulla tavola dei contadini, che rientravano a casa la sera stanchi e affamati.Ecco la mia ricetta, un pochino diversa da quella che faceva mia nonna (più leggera), ma altrettanto buona. Per farla ho utilizzato delle lenticchie che non hanno bisogno dell'ammollo e ho riciclato gli avanzi di pasta corta che avevo a disposizione. #primipiatti #lenticchie #cookpad #iocucinisostenibile

Questa buonissima Zuppa di lenticchie e castagne, l'ho mangiata in Abruzzo, in un ristorante nei pressi di Rivisondoli. Buona, sostanziosa, ma delicata, è ottima nei periodi invernali, se consumata calda... anche a temperatura ambiente, però, non perde le sue caratteristiche. Non solo possiamo trovare barattoli di lenticchie precotte, ma da qualche anno a questa parte, anche le castagne, vengono vendute già ammorbidite, e confezionate, in apposite bustine...quindi la nostra zuppa, sarà pronta in men che non si dica.

Arriva il freddo e finalmente posso preparare le mie adorate minestre!Questa versione di pasta e lenticchie è molto veloce ed è buona per chi preferisce mangiarla senza brodo..#minestra#pasta#pastina#lenticchie

Le lenticchie mi piacciono tantissimo sono sane e permettono di realizzare piatti gustosi. Cerchiamo di scegliere lenticchie nostrane in Italia ce ne sono tante e buonissime.Questa ricetta è un classicone e con il trucchetto del prosciutto crudo è da leccarsi i baffi#calendariomarzo #lenticchie #pasta

Un classico secondo piatto Natalizio è il cotechino con lenticchie o con il purè. Io ho voluto invertire la tradizione e cercare di farlo diventare un primo piatto. Quindi ho utilizzato il cotechino aromatizzato al lambrusco come farcia della pasta. Le lenticchie frullate e fatte diventare una crema. La rivisitazione di un classico!

Le lenticchie avanzate la notte di Capodanno #riciclocreativo

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/zuppa-di-lenticchie-e-patate-cotta-nel-coccio/Buongiorno a tutti, oggi un buon Confort Food facile e goloso: Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio! Visto il periodo e l’emergenza in corso, cerchiamo di “scaldarci” con piatti che ci riportano a pensieri belli e positivi. Le zuppe e le minestre non mancavano mai quando ero piccolo. Mia nonna aveva sempre una pentola in Coccio sulla stufa e una minestra era sempre in caldo. Noi abbiamo riscoperto e ripreso ad utilizzare sempre più spesso queste pentole, sono davvero eccezionali per queste cotture. Come tutti in questo periodo stiamo evitando di uscire, e quindi la dispensa diventa sempre più fondamentale. E noi, come mi dice sempre Vivy, siamo pronti per una guerra!! Sapevo di avere tanti legumi secchi, tra questi avevo anche delle ottime lenticchie, ne abbiamo approfittato per una buona Zuppa di Lenticchie. Oltre alle lenticchie avevamo anche dell’ottimo guanciale comprato questa estate a colonnata, faceva al caso nostro per insaporire la zuppa. Abbiamo completato il piatto con delle carote, delle cipolle e delle patate. In ultimo abbiamo aromatizzato con dell’aglio orsino, profumato e non invasivo. Saranno i ricordi, sarà che le zuppe per noi sono un piatto “di casa”, sta di fatto che questa Zuppa di Lenticchie e Patate era davvero buona.Speriamo di avervi dato lo spunto per iniziare al meglio la settimana!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoin

... e se il freddo di questi giorni è intenso, un bel piatto di lenticchie ci farà tepore in attesa del 31 a sera ...

Dicono che le lenticchie portino fortuna nell'anno che verrà... quindi non potevo iniziare con questa ricetta semplice ma molto gustosa!✨😋Un ottimo modo anche per smaltire lenticchie che in questi giorni sicuramente se ne sono comprate in eccesso... e allora perché non impiegare questi ingredienti in ricette alternative?

Ma quanto sono buone le minestre, io non posso farne a meno, e con le temperature in calo un buon piatto caldo ci sta.#dispensadisettembre#minestradifagioli