Panà o panada

Name: Panà o panada
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g pane secco; 2 litri d'acqua bollente; 1 dado di carne; 1 pizzico sale; 2 uova; 30 g burro; 40 g parmigiano grattugiato; Olio evo

Chemamma @chemamma

Marano Vicentino

Questo è un piatto tipico Veneto. La ricetta e quella di mia nonna Rosa.

Panà o panada

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Marano Vicentino

Questo è un piatto tipico Veneto. La ricetta e quella di mia nonna Rosa.

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Ingredienti

6 porzioni

600 gpane secco
2 litrid'acqua bollente
1dado di carne
1 pizzicosale
2uova
30 gburro
40 gparmigiano grattugiato
Olio evo

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Istruzioni per cucinare

1

Iniziamo tagliando il pane su una pentola capiente dal fondo spesso, aggiungi l'acqua bollente il sale e il dado.
2

Cuocere a minimo nel fuoco più basso mescolando di tanto in tanto per circa tre ore.
3

Quando il pane e sciolto, e ben amalgamato aggiungete le uova, il burro, formaggio. Mescolate velocemente in modo da sciogliere ed amalgamare bene gli ingredienti. Servite caldo con un filo d'olio.
4

Una ricetta semplicissima ma piena di gusto!